Home Tendenze

Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Val D'oca

Val D’Oca stanzia 150mila euro a favore di Ho.Re.Ca

Una somma di 150.000 euro è stata stanziata da Val D’Oca srl, la società che commercializza le etichette della Cantina Produttori di Valdobbiadene, per...
delivery

Il delivery: da soluzione d’emergenza a opportunità

Sono tre i pilastri della ristorazione per il prossimo futuro: la sala, sia pure ridimensionata, la consegna a domicilio e l’asporto. i suggerimenti degli esperti. E, a seguire la mappa dei servizi di delivery proposti da 28 ristoratori
tasty box

Parma: Una Tasty Box in omaggio a chi torna al ristorante

Bella sorpresa per chi tornerà a frequentare i ristoranti nel territorio di Parma: a partire dal primo giugno riceverà in omaggio una Tasty Box...
#FoodArt 2020

Pubblicato il ricettario #FoodArt 2020 di Unilever e Fic. Continua la...

Per il secondo anno, Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi pubblicano il Ricettario #FoodArt 2020. Dopo il successo dello scorso anno, in questa seconda...
orogel

Orogel è sponsor ufficiale della Nazionale Italiana Cuochi

Per i prossimi tre anni Orogel, l’azienda produttrice di alimenti surgelati nel settore Ho.Re.Ca sarà sponsor ufficiale della Nic (Nazionale Italiana Cuochi) , dipartimento...
marco sacco

In Piemonte Marco Sacco riparte e rilancia con nuove offerte

Riparte Marco Sacco, due stelle Michelin. Il 1° giugno riapriranno entrambi i ristoranti gestiti dalla sua famiglia: il Piccolo Lago, sulle rive del lago...
fontanella

Ora c’è la fontanella per lavarsi le mani ovunque. Utilissima davanti...

La pulizia delle mani non è mai stata importante come in questo momento. Ed è ancora meglio se, come raccomanda l’Oms, il lavaggio viene...
ristorante

Tutte le regole per riaprire regione per regione

Riaperture: la mappa delle ordinanze Regione per Regione
Diego Rossi

#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Diego Rossi

La nostra intervista a Diego Rossi, chef e socio di Trippa Milano. Una trattoria aperta nel 2105 ma che ha rivoluzionato il concetto di...
mense sociali

Napoli: Tre chef stellati cucinano per le mense sociali

Sei mani, quelle degli chef stellati Crescenzo Scotti, Domenico Iavarone e Michele De Leo, cucineranno nei giorni 21, 25 e 28 maggio un menù...
css.php