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Attrezzature

Le attrezzature professionali per il mondo della ristorazione. Tecnologie, arredi, forni, cucine, refrigeratori, abbattitori, attrezzature per la cottura sottovuoto a bassa temperatura e le numerose soluzioni informatiche oggi a disposizione dei professionisti della tavola. E poi tendenze e molto altro

Dessert al gelo (e non solo) realizzati a vista con Anti-Griddle

Marina Bellati -
Ulisse Food Service porta dagli Usa Anti-Griddle, piastra raffreddante istantanea.

Portare la pentola in tavola: la linea Servintavola di Ballarini

Riccardo Oldani -
Ballarini Professionale propone la serie Servintavola, una linea di minipadelle, tegamini e casseruole pensate per il servizio in tavola, di sicuro effetto scenografico.

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