Il Gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini amplia i propri orizzonti con Casa 50 Cucina Mediterranea, aperta a Napoli tra il lungomare Caracciolo e via Sannazaro. Ospitata al piano terra di un palazzo dei primi del Novecento, la nuova insegna si distingue per un’atmosfera elegante e al tempo stesso informale, con un giardino mediterraneo punteggiato da palme secolari e piante aromatiche.
La cucina dello chef Giovanni Sorrentino
La proposta gastronomica è affidata allo chef Giovanni Sorrentino, nome apprezzato dalla critica (già Bib Gourmand Michelin) e con esperienze in cucine nazionali e internazionali.
La sua filosofia mette al centro stagionalità, materie prime locali e piccoli produttori, con piatti che spaziano dai grandi classici campani alle ricette contemporanee.
Pasta fresca fatta in casa, pescato del mare nostrum, carni da filiera certificata e verdure dell’orto compongono un menu che trova nella brace Josper il suo elemento più distintivo, con preparazioni che arrivano fino ai dessert.
Spazi e atmosfere
Il progetto architettonico firmato da Maurizio Vesce restituisce al locale un carattere unico, mescolando elementi originali del palazzo – come le maioliche storiche – a materiali contemporanei come microcemento e marmo di Carrara.
Gli spazi interni ricordano l’accoglienza di una casa, con colori caldi, libri e fotografie, mentre la sala della brace e il tapas bar offrono esperienze più dinamiche. All’esterno, il giardino diventa un’estensione naturale del locale, ideale per un aperitivo o una cena all’aperto.
L’offerta beverage
Accanto alla cucina, Casa 50 propone una carta beverage in evoluzione: vini italiani con particolare attenzione alle etichette campane, Champagne e una prossima selezione di cocktail per un’esperienza di food pairing contemporaneo. Due banconi bar – uno all’interno e uno in giardino – completano l’offerta, pensata per rispondere a nuove abitudini di consumo.
Un nuovo capitolo per il Gruppo 50 Kalò
Casa 50 rappresenta la settima insegna del gruppo fondato da Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini, già noto per la pizzeria 50 Kalò di Napoli e le successive aperture a Londra, Roma e nella stessa città partenopea.
A queste si aggiungono l’hamburgeria 50 Panino e il b&b 50 Suite. Con Casa 50, il gruppo punta a consolidare il proprio ruolo nella ristorazione di qualità, valorizzando un indirizzo storico e centrale di Napoli.
