Home Cerca
gran chef - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Ferrari Trento, Surgiva e Locanda Margon con Azione contro la Fame
Bollicine solidali per un mondo senza fame
Come produrre e proporre la salumeria di mare
Moreno Cedroni studia e produce da vent’anni bacon di tonno, mortadella di spada e molte altre specialità. Ma da qualche anno i salumi di mare stanno vivendo un vero boom. Anche aiutati dalle nuove tecnologie
Reitano: «Una ricca cantina migliora l’esperienza del cliente»
Marco Reitano, chef sommelier della Pergola di Roma, tre stelle Michelin, gestisce una cantina da 80 mila bottiglie e racconta a Ristoranti
lo stato dell’arte del vino nella ristorazione top
Ma quante forme ha la pasta ripiena!
Tortelli e ravioli, certo. Ma oggi il primo piatto prende anche forme nuove e ancor più golose, impreziosite da ripieni sempre più vari e creativi.
Ecco cosa fanno cinque grandi nomi della cucina italiana
Esce la Guida Ristoranti d’Italia 2025. Ecco le novità
Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale in vetta.
“Noi di Sala” organizza PASS: Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra
Lunedì 28 ottobre 2024 appuntamento con PASS, quarto congresso nazionale organizzato dall’Associazione Noi di Sala
La gastronomia italo-germanico-ladina del Trentino Alto Adige
Prodotti tipici del territorio e soluzioni innovative sono altrettante proposte di Wörndle Interservice e GranChef Premium Food
Magno AZ Food, eccellenza di origini e forme
Fondata nel 2021 da Antonio Restino e Mauro Magno, offre un’offerta ampia di prodotti di alta qualità che soddisfa una clientela esigente, raffinata e attenta ai dettagli.
A Torino è tutto pronto per Buonissima 2024
In tutta la città, dal centro alle peroferie, dal 22 al 27 ottobre
il futuro del cibo all’Internet Festival di Pisa
Nanofood, bistecche coltivate e nuove fonti di proteine. Dal 10 al 13 ottobre
Le nuove forme del caffè
Gianni Cocco, dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè, spiega come migliorare e rendere appetibile l’offerta di espresso, e non solo, al ristorante. Le testimonianze di tre professionisti che lo fanno
A Milano la super novità di Iyo Kaiseki. In città anche Cuttaia e Gasperoni....
Con l’arrivo dell’autunno, il panorama dell’alta cucina italiana riprende a pieno regime, tra nuove aperture, cambi di direzione e importanti collaborazioni. La nostra Chef Parade di ottobre
