Per Ferran Adrià sarà la cucina peruviana a dettare legge nel...
Lo chef che non vuole farsi cogliere impreparato dalle nuove tendenze gastronomiche del 2017 deve guardare decisamente lontano, fino in Perù. E magari pensare a...
I ristoranti della Mandarin Oriental conquistano 18 stelle Michelin. Un record!
Non c’è catena alberghiera al mondo che possa vantare suo primato: la Mandarin Oriental, già famosa per l’alto livello dei suoi ristoranti, è stata premiata dalla...
Nasce “Ristorante Solidale”, il servizio che rileva le eccedenze alimentari e...
Non c'è dubbio che i ristoratori siano i primi a rammaricarsi del cibo finito in pattumiera. Un destino difficilmente evitabile per le scorte in eccedenza, com’è inevitabile pensare...
Bottura riceve la Laurea ad Honorem in Direzione Aziendale
Altra grande soddisfazione per Masssimo Bottura. Dopo la conquista della terza stella Michelin e quella ben più ardua della vetta dei World's 50 Best...
Federalberghi: ripresa del turismo natalizio con 14,2 milioni di italiani in...
Tra Natale e Capodanno 14,2 milioni di italiani si sposteranno dormendo almeno una notte fuori casa. Sono l’11,6% in più rispetto al 2015, per...
Ci sono 8 nuovi Ristoranti del Buon Ricordo dal Friuli alla...
Nel 2017 otto nuovi ristoranti offriranno ai loro clienti il famoso piatto del Buon Ricordo con l’immagine della specialità del locale dipinta a mano dai ceramisti...
Gonnage Sampath è il nuovo executive chef dell’Hana Restaurant di...
L'Hana Restaurant di Milano ha sempre proposto piatti molto vicini ai sapori e ai profumi dell’autentica cucina giapponese ma reinterpretati con lievi influssi mediterranei per venire...
Eataly e Cuki uniti nella lotta allo spreco alimentare. L’arma è...
Il cibo non va buttato. Questa semplice frase, che una volta suonava come un comandamento, è finalmente tornata attuale riprendendosi tutto il valore etico...
Job International cerca cuochi in Germania
Job International, scuola di lingue e di formazione con sede a Madrid e a Roma, ricerca figure di cuoco per il Sud della Germania e offre...
Prima edizione del “Palermo Street Food Fest”, festival Internazionale del cibo...
A Palermo lo street food non è una moda. O, se vogliamo, è una moda perenne che non tramonta da secoli. I punti di...
Rational, il forno giusto per ogni capopartita
Grandi novità in casa Rational che celebra i 40 anni con due release al passo con l’evoluzione del lavoro in cucina
Rcr, quando il design fa brillare la tavola
Rcr Cristalleria Italiana ha ampliato la sua offerta con quattro linee di piatti che combinano estetica, materiali ultra resistenti e alte prestazioni. Ambasciatore del progetto lo chef Davide Oldani che ha firmato la linea D’O
