La birra, una risposta possibile alla voglia di bere light
Meno alcolica rispetto al vino. Uguale capacità di accompagnare i piatti della tradizione e, ancor più, quelli creativi. Costi contenuti. Ecco perché, dopo un rapporto difficile, l’amore tra bionde, ambrate e ristorazione sembra stia finalmente sbocciando
Cantina Pizzolato: si punta a consolidamento internazionale e innovazione no e...
Nel 2025 Cantina Pizzolato rafforza la propria presenza internazionale e investe nel segmento no e low alcol. Con 24 milioni di euro di fatturato e un nuovo progetto di dealcolazione in arrivo nel 2026, l’azienda conferma una strategia orientata a innovazione, biologico e nuovi stili di consumo.
Torna Slow Wine Fair in tandem con Sana Food: la doppia...
A Roma l'anteprima di Sana Food e Slow Wine Fair, a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio, fra le novità la partnership con Slow Food e con l’Associazione Italiana Cuochi
Tra Ruché, Freisa e Grignolino c’è un Piemonte enologico da conoscere...
Oltre a Barolo e Barbaresco, la regione ha vini di gran pregio ottenuti da vitigni “minori”. E così Garrone di Grana (At) punta su Ruché di Castagnole Monferrato, Grignolino d’Asti e Freisa per conquistare i ristoratori
Il Barlettaio, Chianti Classico Docg, Il Barlettaio
La nostra degustazione de Il Barlettaio, Chianti Classico Docg, Il Barlettaio, Radda In Chianti (Si)
Barbaresco Bòrdà 2021, Barbaresco Docg Le Clivie – Dacastello
Rosso di grande prestigio, il Barbaresco Bòrdà 2021 nasce dalle vigne soleggiate di Treiso, nel cuore delle Langhe. Si presenta di colore granato con...
Ottavia Vistarino lancia le cassette da collezione e il primo Wine...
Presentati i nuovi cofanetti esclusivi di Pinot Nero firmati dalla storica Tenuta Conte Vistarino. Contestualmente nasce Les Amis, il primo wine club dell’Oltrepò, dedicato a esperienze personalizzate per appassionati e professionisti del vino.
Il Barbarossa 2021, Malanotte del Piave Docg – Cantina Pizzolato
La nostra degustazione del Barbarossa 2021, Malanotte del Piave Docg della Cantina Pizzolato di Villorba (Tv)
Il calendario dell’Avvento in versione enologica (ed ecologica)
Cantina Pizzolato reinterpreta il classico calendario dell’Avvento con Advent Bio, un progetto originale all’insegna dei prodotti della Cantina Veneta
Cotarella: «Il futuro del vino dipende dalla capacità di fare squadra»
Al Congresso Nazionale Fsar 2025, Riccardo Cotarella ha invitato il settore a “fare squadra” e comunicare meglio il valore del vino italiano. Interventi di Zanardo, Donadini e Pulejo hanno evidenziato la necessità di rete, sostenibilità e formazione per rilanciare il Made in Italy vitivinicolo.
Meno alcol, più opportunità: la ristorazione guarda al “no e low...
Diminuisce il consumo di alcolici sia in Italia che in Europa, spinto da nuove abitudini di benessere e sostenibilità. Dati TheFork e Circana mostrano un cambio di scenario: l’analcolico diventa un segmento strategico per i locali.
Novello Pizzolato 2025: più leggero e sostenibile, 30.000 bottiglie da uve...
Cantina Pizzolato presenta il Novello 2025, prodotto da uve PIWI e imbottigliato in vetro alleggerito del 30%. Un vino biologico e vegano che coniuga...
