Al servizio dell’espresso
Giocare con il design senza perdere di vista la funzione d’uso è la sfida dei produttori
di accessori per il caffè. Così un cucchiaino diventa un’onda e un piattino un porta zuccheri
La pentola giusta è già metà dell’opera
La scelta del materiale più idoneo e della forma più adatta influisce sul risultato delle cotture (e sul business)
Come arredare al meglio la sala ristorante
In sala ogni elemento che non sia un tavolo o una sedia deve avere una funzione precisa, occupare il minimo spazio e aiutare il lavoro dei camerieri. Ecco come scegliere
Le Piastre dello chef, piastre di sale per cotture leggere
Le piastre di sale Himalayano di Bisetti sono ideali per cuocere light e servire in tavola.
Dessert al gelo (e non solo) realizzati a vista con Anti-Griddle
Ulisse Food Service porta dagli Usa Anti-Griddle, piastra raffreddante istantanea.
Portare la pentola in tavola: la linea Servintavola di Ballarini
Ballarini Professionale propone la serie Servintavola, una linea di minipadelle, tegamini e casseruole pensate per il servizio in tavola, di sicuro effetto scenografico.
