Matias Perdomo del Contraste di Milano cuoco dell'anno, Morelli dell'Hotel Viu miglior ristorante d'albergo, Bros' di Lecce ristorante rivelazione dell'anno. Questi i vincitori di Barawards 2017. Di suito i top 10 delle tre categorie:
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Cuoco dell’anno
1 Matias Perdomo - Contraste - Milano
2 Simone Cipriani - Essenziale - Firenze
3 Roberto Conti - Trussardi Alla Scala - Milano
4 Emanuele Lecce - La Tavernetta - Camigliatello Silano (Cs)
5 Vincenzo Guarino - Ristorante Il Pievano - Gaiole In Chianti (Si)
6 Oliver Piras - Ristorante Aga - San Vito Di Cadore (Bl)
7 Giulio Terrinoni - Per Me - Roma
8 Dario Pisani - Tre Cristi - Milano
9 Luigi Salomone - Piazzetta Milù - Castellamare Di Stabia (Na)
10 Fabio Groppi - Escargot - Costa Rei (Ca)
Ristorante rivelazione dell’anno
1 Bros’ - Lecce
2 Filippo Mud - Pietrasanta (Lu)
3 Morelli Hotel Viu- Milano
4 Umami - Milano
5 Ringa Locanda Del Pesce - Milano
6 Antica Osteria Il Monte Rosso - Verbania
7 Il Tiglio In Vita - Porto Recanati (Mc)
8 Foody Farm - Firenze
9 Me Restaurant - Pizzo (Vv)
10 Osteria Birra Del Borgo – Roma
Ristorante d’albergo dell’anno
1 Morelli Hotel Viu - Milano
2 Il Palagio - Four Seasons Hotel - Firenze
3 Belmond Grand Hotel Timeo - Taormina (Me)
4 Il Pievano - Castello Di Spaltena - Gaiole In Chianti (Si)
5 Ristorante Carignano Grand Hotel Sitea - Torino
6 Lux Lucis Hotel Principi - Forte Dei Marmi (Lu)
7 Ristorante Carlina Nh Carlina - Torino
8 All’oro H’all - Roma
9 Christian & Manuel Hotel Cinzia - Vercelli
10 Assaje Hotel Aldrovandi - Roma
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