Confermando molti pronostici, il miglior ristorante del mondo secondo il 50 Word' Best Restaurant Award è il Noma di Copenagen guidato dallo chef Rene Redzepi, ora migliore chef del mondo. Sempre a un danese, il Geranium di Copenagen è andato il secondo posto. Al terzo posto si è piazzato lo spagnolo Asadodor Extebarri.
Questi i ristoranti italiani presenti fra i primi cinquanta: al 15° posto il Lido 84 a Gardone Riviera (Bs) dei fratelli Camanini, al 18° Piazza Duomo di Alba di Enrico Crippa, al 26° Le Calandre a Rubano (Pd) dei fratelli Alajmo, al 29° Reale Casadonna di Castel di Sangro (Aq) guidato da Niko Romito.
Viviana Varese ha ricevuto il premio Champion of Change.
Questa la classifica completa:
1 Noma, Copenhagen
2 Geranium, Copenhagen
3 Asador Etxerbarri, Atxondo, Spagna
4 Central, Lima, Perù
5 Disfrutar, Barcellona
6 Frantzèn, Stoccolma
7 Maido, Lima
8 Odette , Singapore
9 Pujol, Messico City
10 The Chairman, Hong Kong Cina
11 Den, Tokyo Giappone
12 Steirereck , Vienna
13 Don Julio , Bueons Aires
14 Mugaritz , San Sebastian Spagna
15 Lido 84 , Gardone Riviera
16 Elkano , Getaria Spagna
17 A casa do Porco , San Paolo Brasile
18 Piazza Duomo , Alba Italia
19 Narisawa , Tokyo
20 Diverxo , Madrid
21 Hisa Franko , Kobarid Slovenia
22 Cosme – New York
23 Arpége – Parigi
24 Septime – Parigi
25 White Rabbit – Mosca
26 Le Calandre – Rubano
27 Quintonil – Mexico City Messico
28 Benu – San Francisco
29 Reale – Castel di Sangro
30 Twins Garden – Mosca
31 Restaurant Tim Raue – Berlino
32 The Clove Club – Londra
33 Lyle’s – Londra
34 Burnt Ends – Singapore
35 Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai Cina
36 Hof Van Cleve – Kruishoutem Belgio
37 Singlethread – Healdsburg Usa
38 Boragò – Santiago Cile (premio sostenibilità)
39 Florilége – Tokyo
40 Suhring – Bangkok
41 Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen – Parigi
42 Belcanto – Lisbona
43 Atomix – New York
44 Le Bernardin – New York
45 Nobelhart & Schmutzig – Berlino
46 Leo – Bogotà
47 Maaemo – Oslo
48 Atelier Crenn – San Francisco
49 Azurmendi – Larrabetzu Spagna
50 Wolfgat – Paternoster South Africa
