
Bonduelle Food Service Italia presenta il nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine dedicato a "I bambini e l’alimentazione", il periodico di informazione su tendenze e novità nel mondo dell’alimentazione a base vegetale, e il ricettario "Pepite per i bambini" per proporre nuove idee e dare alle verdure un ruolo centrale nei menù bimbi.
Protagoniste delle ricette sono le Pepite, novità firmata Bonduelle Food Service composta al 100% da verdure e legumi e disponibile in tre varianti: Pepite di lenticchie rosse e carote, Pepite di piselli e zucchine, Pepite di ceci e mais.
Le ricette Pepite per i bambini sono state sviluppate in collaborazione con lo chef Antonio Torchia, esperto in alimentazione infantile.
L’idea dalla quale nasce il ricettario è che il ristorante possa diventare sempre più un alleato delle famiglie e svolgere così un ruolo importante di supporto nell’educare i bambini a un’alimentazione attenta e bilanciata, con una proposta gourmet diversa, creativa e sana.
Ancora oggi invece spesso il menù dei ristoranti si limita a un’offerta che mira ad ingolosire i bambini con facilità offrendo pasta al pomodoro, cotoletta con patatine e gelato.
«Un grave peccato di lungimiranza - dichiara Davide Paolini nel suo articolo pubblicato sull’ultimo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine - soprattutto perché i bambini saranno i clienti di domani e alcuni vedono ormai negli chef dei miti da imitare, come i calciatori o i cantanti; di conseguenza proprio questi personaggi potrebbero “insegnare” a mangiare alle giovani generazioni in maniera corretta, cercando di proporre loro dei menù non più scontati».
Ispirazioni Culinarie Magazine a tema "I Bambini e l’alimentazione" è disponibile anche online, previa registrazione, sul sito dell’azienda. Qui troverete una selezione di ricette tratte da Pepite per i bambini: Tortino di Pepite Rosse con cime di rapa, Crocchette di Pepite Rosse, Filetti di sogliola in crosta di Pepite Gialle, Zucchine ripiene di Pepite Verdi. Altre Ispirazioni Culinarie con Pepite e gli altri prodotti Bonduelle Food Service su www.bonduelle-foodservice.it.