Premiati i 44 migliori ristoranti del Veneto. Ecco quali

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Premiazione, alla Fiera di Padova, di 44 ristoranti del Veneto. La selezione è stata effettuata attraverso la comparazione delle tre guide gastronomiche più note e diffuse: Michelin, Gambero Rosso e L’Espresso.

L’iniziativa, denominata “The Land of Venice – food excellence” è stata organizzata da Fipe (Lo Federazione Italiana Pubblici Esercizi / Confcommercio) del Veneto con il patrocinio e il contributo della Regione Veneto. Lo scopo è dare un segno di riconoscenza agli operatori che hanno contribuito a dare un’immagine positiva del territorio regionale sul piano nazionale e internazionale contribuendo anche al sostegno delle tipicità agroalimentari.
Questi ristoranti di eccellenza costituiscono inoltre un patrimonio fondamentale per l’attività turistica: il Veneto è la prima regione italiana per presenze turistiche e, come ha evidenziato il primo Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano, ormai due turisti italiani su tre valutano nel viaggio anche l’offerta enogastronomica, proporzione che diventa di 9 su 10 per i turisti stranieri.

 

 

Il riconoscimento è andato alle attività con i giudizi più elevati – minimo una stella Michelin, un cappello nella guida l’Espresso e 80 punti nel Gambero Rosso – in almeno due delle tre guide: sono quindi “Veneto Food Excellence” ben 44 attività in tutta la Regione.
Nella “hit parade” delle province Venete svettano Verona (11 riconoscimenti), Venezia e Vicenza (10); seguono Padova e Treviso (5), mentre “chiude” Belluno (3).

«Con la Regione Veneto – dichiara Erminio Alajmo, Presidente Fipe Veneto – abbiamo voluto legare questo riconoscimento al marchio turistico “The Land of Venice”: questi 44 locali sono veri e propri “giacimenti gastronomici” del nostro territorio, la punta di diamante di un lavoro straordinario svolto ogni giorno da quasi 20 mila pubblici esercizi in Veneto, Da ristoratore so quanta cura e quanta dedizione stanno alla base della ristorazione di alto livello: qualità e passioni che indubbiamente si ritrovano nelle cucine e nelle sale di tutti i locali della nostra Regione. È un patrimonio da conoscere e proteggere e oggi diciamo grazie alla Regione che ci ha dato un segnale importante, con la ferma intenzione di avviare un percorso di riconoscimento istituzionale di questa preziosa realtà, la cui sopravvivenza è messa a dura prova dal Covid».

La premiazione si è svolta a conclusione della tavola rotonda sulle strategie per il rilancio del settore Food&Beverage, con la presentazione dei dati raccolti dall’Osservatorio sull’andamento e le nuove tendenze del comparto.

I premiati

Ecco, in ordine alfabetico, l’elenco dei ristoranti premiati, con le relative località:

12 Apostoli                                         Verona

19.94                                                  Padova

Antica Osteria Cera                           Campagna Lupia (VE)

Antinoo’s Lounge                              Venezia

Aqua Crua                                          Barbarano Vicentino (VI)

Casa Perbellini                                  Verona

Casin del Gamba                               Altissimo (VI)

Club del Doge                                                Venezia

Damini macelleria e affini                Arzignano (VI)

Degusto                                              San Bonifacio (VR)

Dolada                                                            Alpago (BL)

El Coq                                                 Vicenza

Feva                                                    Castelfranco Veneto (TV)

Gellius                                                 Oderzo (TV)

Glam                                                   Venezia

Il Desco                                               Verona

Il Ridotto                                            Venezia

L’Artigliere                                         Isola della Scala (VR)

L’Oste Scuro                                       Verona

La Casa degli Spiriti                          Costermano (VR)

La Corte                                              Follina (TV)

La Locanda di Piero                          Montecchio Precalcino (VI)

La Montecchia                                   Selvazzano Dentro (PD)

La Peca                                               Lonigo (VI)

La Tana Gourmet                              Asiago (VI)

Lazzaro 1915                                     Pontelongo (PD)

Le Calandre                                       Rubano (PD)

Local                                                   Venezia

Locanda San Lorenzo                        Puos d’Alpago (BL)

Oro Restaurant                                  Venezia

Oseleta                                               Cavaion Veronese (VR)

Osteria da Fiore                                 Venezia

Osteria Ponte Pietra                         Verona

Perbellini                                           Isola Rizza (VR)

Quadri                                                            Venezia

San Martino                                       Scorzè (VE)

Spinechile                                          Schio (VI)

Storie d’Amore                                  Borgoricco (PD)

Stube Gourmet                                  Asiago (VI)

Tivoli                                                   Cortina (BL)

Trattoria Dalla Libera                                   Sernaglia della Battaglia (TV)

Trequarti                                           Grancona (VI)

Undicesimo Vineria                           Treviso

Vecchia Malcesine                             Malcesine (VR)

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