La digitalizzazione è ormai una realtà per le cucine professionali. Sempre più utenti si rivolgono a soluzioni digitali per semplificare i processi di lavoro in cucina e tra queste c’è ConnectedCooking, l’App di Rational che consente di gestire da remoto le ricette, i dati Haccp e le attività.
Per garantire ai propri clienti un ambiente sicuro per i propri dati, Rational ha distribuito la sua infrastruttura IT in sette data center internazionali sulla piattaforma cloud Microsoft Azure.
Gerrit Brehmer, Lead Platform Architect di Rational, spiega i diversi vantaggi che ne derivano:
«Grazie alla soluzione basata sul cloud, non ci sono più limiti alle risorse. Se, ad esempio, molti utenti accedono a ConnectedCooking contemporaneamente, il sistema risponde automaticamente con una maggiore potenza di calcolo. Questo garantisce agli utenti di accedere rapidamente ai propri dati in qualsiasi momento».
I dati sono ora suddivisi in sette data center in tutto il mondo. Questo significa che occorre molto meno tempo per scaricare grandi quantità di dati. I programmi di cottura o gli aggiornamenti del software, ad esempio, vengono trasferiti in modo rapido e sicuro al sistema di cottura, indipendentemente dalla sua ubicazione.
Tramite ConnectedCooking è possibile accedere ai propri sistemi di cottura Rational da PC, tablet o smartphone e gestire le ricette, così come i dati Haccp.
«Gli utenti hanno sempre una visione d'insieme dei loro sistemi di cottura e risparmiano tempo e denaro - afferma Theresa Felchner, responsabile del Product Management ConnectedCooking, riassumendone i vantaggi. - Negli ultimi anni, le registrazioni sono aumentate notevolmente, superando le 100.000 unità. Siamo quindi lieti che ConnectedCooking sia ancora più veloce e sicuro per i nostri clienti grazie a Microsoft Azure».
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