Ecco i candidati di Barawards 2015 by Bargiornale per il Premio "Diplomatico Rum" al miglior chef:
Massimiliano Alajmo - Le Calandre
Andrea Aprea - Vun
Tommaso Arrigoni - Innocenti Evasioni
Marco Avella - Evo l'Extravergine
Matteo Baronetto - Del Cambio
Antonio Borruso - Umami
Massimo Bottura - Osteria Francescana
Alessandra Buriani - Ristorante Buriani
Antonino Cannavacciuolo - Villa Crespi
Daniel Canzian - Daniel
Giovanni Cappelli - Le Tamerici
Martina Caruso - Signum
Moreno Cedroni - Madonnina del pescatore
Enrico Cerea - Da Vittorio
Claudio Cesena - La Scottina
Carlo Cracco - Carlo e Camilla in segheria / Ristorante Cracco
Enrico Crippa - Piazza Duomo
Alfonso Crisci - Taverna Vesuviana
Pino Cuttaia - La Madia
Pietro D'Agostino - La Capinera
Miki D'Angelo - Chic 'n Quick Trattoria Moderna
Marco Di Lorenzi - Alexander Hotel Palace Museum
Antonio Facciolo - La Brisa
Maurilio Garola - La Ciau del Tornavento
Andrea Gianella - Ristorante Sadler
Alfio Ghezzi - Locanda Margon
Michele Gilebbi - Nana Piccolo Bistrò
Alessandro Gilmozzi - El Molin
Maura Gosio - Petit Royal
Ernesto Iaccarino - Don Alfonso 1890
Francesco Liguori - Brasserie du Casino
Paolo Lopriore - Tre Cristi
Vito Mollica - Il Palagio
Massimo Moroni - Gin Rosa
Alessandro Negrini - Il Luogo di Aimo e Nadia
Norbert Niederkofler - Ristorante St Hubertus
Davide Oldani - Ristorante D'O
Paolo Pellegrin - Active Hotel Olympic
Franco Pepe - Pepe in Grani
Matias Perdomo - Contraste
Oliver Piras - Aga
Fabio Pisani - Il Luogo di Aimo e Nadia
Antonella Ricci - Al fornello da Ricci
Niko Romito - Ristorante Reale
Angelo Sabatelli - Angelo Sabatelli Ristorante
Claudio Sadler - Ristorante Sadler
Claudio Santin - 3Uno
Davide Scabin - Combal.Zero
Emanuele Scarello - Agli Amici
Vito Semeraro - Nova Yardinia Kalidria
Hiro Shimitzu - Basara
Gaetano Simonato - Tano Passami l'olio
Massimo Spigaroli - Antica Corte Pallavicina
Matteo Torretta - Asola cucina sartoriale
Mauro Uliassi - Uliassi
Carmine Vaccaro - Da Carmine e Antonio
Viviana Varese - Alice Restaurant
Sergio Vineis - Il Patio
Davide Viviani - Mamai
Daniele Zennaro - Vecio Fritolin
