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alain ducasse - Risultati della ricerca
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Fabio Abbattista
All’Albereta di Erbusco si riparte con ottime premesse e progetti. Lo chef Fabio Abbattista al timone del leonefelice
Salgono da 4 a 7 i ristoranti italiani nella guida “Les Tables de la...
È uscita l'edizione 2015 di "Les Tables de la Collection", costola della "Châteaux & Hôtels Collection" presieduta da Alain Ducasse. La guida raccoglie in prevalenza...
El Celler de Can Roca vince The World’s 50 Best Restaurants 2015. Grande Bottura:...
Stesso podio, ma posizioni rivoluzionate nella nuova edizione del premio. Tornano in vetta i fratelli Roca. Grandi soddisfazioni per l'Italia: Bottura è secondo, guadagnano...
Antonio Scalera
Quarantenne titolare del ristorante barese La Bul, ha lavorato con Paolo Teverini, in due ristoranti di Madrid («Al Viridiana eravamo 10 cuochi di 10...
La tavola gourmet del LeoneFelice e il bistrot Vistalago, in Franciacorta
All’Albereta di Erbusco si riparte con ottime premesse e progetti. Lo chef Fabio Abbattista al timone del LeoneFelice
Il cioccolato alla prova della crème brulée
Un dessert al cucchiaio a base di Equateur Cacao Barry, creato in esclusiva dal pastry chef Galileo Reposo
Cucina montana alla riscossa: Il Cantinone di Stefano Masanti
La tradizione gastronomica
delle Alpi è un patrimonio da riscoprire. Un lavoro portato avanti da Stefano Masanti, chef patron del Cantinone di Madesimo, che produce anche eccellenti brisaole.
E che con un’associazione promuove le eccellenze della zona
