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Presentati i Bottoni al Gambero Rosso

La tradizione proiettata nella contemporaneità

Al Centro Rogers tre giorni a tu per tu con produttori da tutta Italia e dall’Europa

La manifestazione attirerà per due giorni, da tutta Italia, produttori, addetti al settore e appassionati del tema

Uno straordinario lavoro di architettura e design, pensato dallo studio Kiki di Londra accoglie i clienti di Gloria Osteria, nel cuore di Milano, a due passi da Brera.

Altra importante novità, l'ampliamento del portfolio vino a oltre 130 produttori

Il Gambero Rosso è protagonista nei nuovi Bottoni firmati da Divine Creazioni di Surgital. Una pasta sottile accoglie il pregiato crostaceo per restituire sapore e versatilità in cucina. Da servire come primo piatto, ma anche come finger food o antipasto creativo

La carne torna a essere un piacere speciale. Una cottura adeguata è un fattore importante e i moderni sistemi di cottura possono aiutare in questo senso

Cocktail e tapas bar, bistrot e un ristorante (stellato) da soli 12 coperti e una superficie dedicata al ristorante di 40 mq (su un totale di 700). Il Moebius di Milano convince critica e clienti e chiude un anno formidabile aggiudicandosi il titolo di Ristorante rivelazione dell’anno

L’apertura del ristorante Ducasse a Napoli, all’interno dell’Hotel Romeo, si è fatta subito notare, anche perché all’inizio non aveva la pasta in carta. La proposta è curata dallo chef Andrea Lucassino, un Ducasse-boy che ha dato la sua impronta, reinterpretando lo stile dello chef francese in chiave italiana

Sostenibilità e cucina ambientale sono le basi della chef che si aggiudica il titolo di Cuoca dell’anno ai Barawards 2024. E che, con Francesco Brutto, mette pesce e vegetali al centro della cucina del ristorante Venissa

Ad appena una settimana dall’annuncio dello chiusura a Londra della sua Locanda Locatelli, 1 stella Michelin, Giorgio Locatelli annuncia l'apertura di un nuovo ristorante,...