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Consegnati dalla Fic i Collari del Collegium Cocorum
350 le onoreficenze conferite
Passerillé 2019 Coteaux du Layon – Philippe & Catherine Delesvaux, St-Aubin-de-Luigne – Anjou
La nostra degustazione del Passerillé 2019 Coteaux du Layon - Philippe & Catherine Delesvaux, St-Aubin-de-Luigne - Anjou
Torino: Un nuovo Ferrari Sparkling Club all’interno dell’Allianz Stadium
Rinnovata la partnership tra Ferrari Trento e il club bianconero, che mira a creare all’interno dell’Allianz Stadium una proposta enogastronomica all’insegna dell’eccellenza italiana
A Ottobre 25 New entry nella Guida Michelin Italia. Eccole
Le antcipazione dlela cerimonia del 14 Novembre
Gennaro Esposito a Milano, novità modenese per Bottura. A Genova Ricchebono apre il suo...
Tutte le novità dal mondo dell’alta cucina nella nostra Chef Parade di settembre 2023
Yeast Photo Festival: cibo per l’anima e oltre
Torna dal 28 settembre al 12 novembre il festival nato per ripensare il rapporto tra alimentazione, ambiente e umanità
Granchio Blu: da flagello a opportunità. Le ricette degli chef
Un temuto predatore per il nostro ecosistema, ma anche un ingrediente di pregio. Che entra nelle ricette degli chef
Non è colpa della pasta in bianco
L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di agosto-settembre 2023 di Ristoranti
Degli Azzoni Wines, così l’enologia guarda al futuro
Le iniziative volte a una produzione etica e sostenibile della Degli Azzoni Wines, cantina multiregionale con sedi in Trentino, Veneto, Marche e Toscana
Il biologico trova spazio in due menu su tre
Qualificano l’offerta perché sono considerati cibi più salutari, E poi c’è l’aspetto etico e ambientale. E così i prodotti biologici oggi sono presenti sulle tavole del 70% dei ristoranti italiani. Verdure, olio, frutta in testa alla classifica. Stenta, invece, il vino
Innocenti Evasioni rinasce total green
Dopo 25 anni trascorsi nella sede storica, Innocenti Evasioni ha riaperto ora in Bovisa, a Milano. Tecnologia, sostenibilità, ecologia (in giardino il ristorante dispone anche di un orto e due arnie per le api), al centro del lavoro di Tommaso Arrigoni
Bottura apre “Al Gatto Verde”
Ristorante green a spreco zero
