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Dealcolati, una novità da mettere in carta
Le nuove regole che ne consentono la produzione anche in Italia daranno impulso a bianchi e rossi alcol free. Da conoscere al meglio per proporli nel modo giusto
Del Cambio (To): un’identità in evoluzione oggi guidata dallo chef Diego Giglio
Dal 1757, il Ristorante Del Cambio rappresenta un simbolo della cultura gastronomica torinese. Oggi, sotto la guida dello chef Diego Giglio, si rinnova nel...
La classifica 51-100 di The World’s 50 Best Restaurants 2025
The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha annunciato la classifica dei ristoranti classificati dal n. 51 al n. 100. Una comunicazione che anticipa la cerimonia di premiazione finale che si terrà il 19 giugno a Torino, per la prima volta in Italia.
L’Italia che brilla nella Guida Michelin (e il confronto con gli altri Paesi)
L’annuale Rapporto Fipe confronta la ristorazione “stellata” italiana con quella del resto del mondo: le stelle nostrane sono seconde per numero con 391 insegne, di cui 14 tre stelle
Giornata della Ristorazione 2025: l’Italia celebra l’arte del convivio
Domani, sabato 17 maggio 2025, si terrà la terza edizione della Giornata della Ristorazione, un’iniziativa promossa da FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi –...
World’s 50 Best Restaurants Asia, al Wing di Hong Kong il titolo Gin Mare...
Il ristorante Wing di Hong Kong, guidato dallo chef Vicky Cheng, ha vinto il Gin Mare Art of Hospitality Award 2025, assegnato da The World’s 50 Best Restaurants. Riconoscimento anche quale Highest New Entry al 20° posto della classifica 2024
Tutti i numeri della 2 ª edizione del Salone del Vermouth
Superati i numeri dell'anno scorso
La Francia vince il Bocuse d’Or 2025. L’Italia è nona
Seconda la Danimarca, terza la Svezia
Torna l’ALTrA Cucina: Chef stellati cucinano in carcere
Il pranzo di Natale sarà servito da volti noti del mondo dello spettacolo, della cultura, del giornalismo e dello sport a 8000 detenuti e detenute insieme alle loro famiglie.
Call for startup: Terra & Tech, Innovazione per la filiera del vino
Per individuare nuove soluzioni e tecnologie che possano contribuire a innovare il settore vitivinicolo.
Alla Centrale della Nuvola Lavazza si sfidano 15 chef. Ecco i nomi e i...
Tra il 10 e il 13 novembre, in occasione della Lavazza Experience, sfileranno 7 Stelle Michelin
I nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2025
In anteprima sul lancio della 70ª edizione della Guida Michelin Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand
