L'International Taste & Quality Institute (iTQi) ha conferito all’Acqua Minerale San Benedetto, Antica Fonte della Salute, il Superior Taste Award con 3 Stelle d’Oro, il massimo riconoscimento ottenibile. A certificare le referenze San Benedetto come eccezionali è stata una giuria internazionale stellata di 135 chef e sommeliers di fama ed esperienza riconosciuta dalle guide Michelin o Gault Millau che hanno valutato le acque secondo i criteri di prima impressione gustativa, aspetto visivo, olfatto, gusto e retrogusto.
Antica Fonte della Salute origina da una falda acquifera millenaria situata a 236 metri di profondità nel comune di Scorzè (Venezia), da oltre 5.000 anni rimane incontaminata fino ai giorni nostri. Per secoli compie il suo lento cammino fra le rocce, depurandosi e arricchendosi di minerali preziosi.
L'International Taste & Quality Institute - iTQi - (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) di Bruxelles - è l'organizzazione leader mondiale nella degustazione e promozione di alimenti e bevande dal gusto superiore. Il Superior Taste Award rappresenta un riconoscimento internazionale unico basato sulla valutazione alla cieca di Chef e Sommelier, leader di opinione ed esperti in gusto.
Per comporre le giurie che valutano i cibi, iTQi collabora con queste associazioni culinarie europee: Maîtres Cuisiniers de France, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs' Association, Académie Culinaire de France, Verband der Köche Deutschlands, Federación de Asociaciones de Cocineros de España, Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Craft Guild of Chefs, Turkish Cooks Association, World Master Chefs Society (WMCS), Nordic Chefs Association (Nca).
Per le bevande, iTQi si avvale della collaborazione dell'Association de la Sommellerie Internationale (Asi) presente in più di 30 paesi europei.
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