Anche quest’anno Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) sostiene Azione Contro la Fame, organizzazione umanitaria internazionale impegnata a porre fine alla fame nel mondo. ll prossimo 21 marzo, nei locali del Grand Hotel Principe di Savoia di Milano, 10 chef agiranno in coppia dando vita a ContaminAzione, una cooking experience all’insegna della solidarietà, articolata su una formula innovativa di contaminazioni tra stili, cucine e territori. Questi i team Apci, impegnati nella lotta contro la malnutrizione:
Alessandro Buffolino – Ristorante Acanto, in coppia con Roberto Tonola – Lanterna Verde; Daniel Canzian – Ristorante Daniel, in coppia con Lionello Cera – Antica Osteria Cera; Felice Lo Basso – Felix Lo Basso Restaurant, in coppia con Stefano Marzetti – Mirabelle; Claudio Sadler – Ristorante Sadler, in coppia con Peter Brunel – Borgo San Jacopo; Elio Sironi – Ceresio 7, in coppia con Gaetano Trovato – Ristorante Arnolfo.
La cena sarà aperta da un aperitivo di benvenuto a cura degli chef Fabrizio Cadei e Stefano Benedetti, Hotel Principe di Savoia, e chiusa dalla Torta di nocciole firmata da Enrico Crippa, chef del Ristorante Piazza Duomo di Alba.
Ad accompagnare la serata un Ad accompagnare la serata un concerto degli strumentisti del Teatro alla Scala.