In Ottobre la 2a Rassegna Giacche Bianche. Tutti i cuochi potranno presentare le loro creazioni

rassegna giacche bianche

La Casolaro Hotellerie, in collaborazione con il Maestro di cucina Ugo D’Orso, ha organizzato il secondo appuntamento con la Rassegna delle giacche bianche.

L’evento quest’anno durerà tre giorni e si svolgerà all’interno del Cis a Nola (Na) dal 15 al 17 ottobre, dalle ore 11.00 alle 16.00. Anche quest’anno, il secondo,  sarà dato spazio alla creatività di cuochi e pasticcieri professionisti, pizzaioli e allievi degli istituti alberghiere appassionati. Si tratterà di un evento non competitivo e a numero chiuso. Per partecipare bisogna iscriversi entro il 1 ottobre compilando il modulo dal sito www.casolaro.it.

Il programma prevede l’esposizione e l’illustrazione del piatto o dolce presentato da cuochi e pasticcieri professionisti il 15 ottobre. Il giorno successivo è dedicato all’estro dei pizzaioli e il 17 si chiude con gli studenti degli istituti alberghieri e con gli appassionati di cucina.
Alla due giorni del primo appuntamento, il 19 e 20 febbraio, hanno partecipato in 121 tra cuochi, pasticcieri, allievi e non professionisti, di cui 66 chef provenienti da tutta Italia e dalla Grecia.

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