Monari Federzoni presenta “Forte”, aceto a 8° di acidità

Monari Federzoni

Da Monari Federzoni, azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, arriva una novità che non riguarda il balsamico, ma l'aceto di vino, un prodotto che continua a essere molto apprezzato sia dal cliente a tavola che dai cuoco in cucina purché di qualità. Parliamo di   “Forte”, un aceto di vino con un'acidità insolitamente alta di 8 gradi.

Le due varianti, bianco e rosso, sono prodotte a partire da uve 100% italiane lavorate in azienda e affinate in azienda dentro botti di legno pregiato. Il nuovo prodotto viene proposto come condimento per insalate, per la marinatura di pesce e carni e in particolare  per la preparazione di salse.

«Gli Aceti di Vino Forte – spiega Matteo Candotto, direttore commerciale Monari Federzoni Spa – nascono dalla volontà di innovare e valorizzare una categoria, quella dell’aceto di vino, che negli anni ha perso capacità di differenziazione a scapito della sola leva prezzo. Un percorso che in Monari Federzoni stiamo portando avanti con determinazione, prestando grande attenzione alle nuove esigenze e modalità di consumo e al ruolo sempre più centrale riconosciuto oggi in cucina agli ingredienti di uso comune ma di alta qualità».

Le bottiglie hanno un formato di 500 ml, il prezzo consigliato è di 1,89 euro ed è disponibile da: luglio 2020 sui canali Gdo e Horeca

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