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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

GranChef on Tour

GranChef on Tour raggiunge il Monte Bianco

Con oltre venti fornitori da tutta Europa
Izu

A Milano nuovo look e nuovo menu per il giapponese Izu

Dal soffitto pendono 1.250 punti luce
World Ratings

Ci sono 3 donne in top 10 nella classifica di World...

Scrive World Ratings: “Il mondo dei cuochi non è dominato dagli uomini, ci sono donne incredibili”
acqua

Chef Ciro porta al canile l’acqua rimasta sui tavoli

I ristoratori sono contro lo spreco
Extra Cuoca 2024

Prorogata l’iscrizione al Concorso nazionale “Extra Cuoca 2024″

Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva
Cook&Chill e Finishing

Preparare i piatti caldi con le tecnologie Cook&Chill e Finishing

Per migliorare l'efficienza della cucina e garantire sempre una qualità eccellente
Imàgo

Roma: La cantina dell’Imàgo è Regional Winner per l’Europa de “The...

Il ristorante delll'Hotel Hassle è in lizza per la categoria “Best Hotel Wine List
Vuitton

Milano: Aprirà in via Montenapoleone il ristorante Louis Vuitton

Nello storico Palazzetto Taverna Radice Fossati risalente al 1835
Alfredo

Alfredo alla Scrofa è stato inserito nel Registro delle attività storiche di...

L'attività ha 110 anni di storia. Qui sono nate le Fettuccine Alfredo
Stefano Ciabarri

St. Moritz: Stefano Ciabarri è il nuovo executive chef del Krone

Portan con sé l’esperienza maturata in giro per l’Europa
Barometro Gastronomico

Barometro Gastronomico di Glovo: boom di ordini per la cucina tradizionale...

 Pesto, ragù e polpette le principali scelte
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