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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Ferrari Trento

Ferrari Trento, Surgiva e Locanda Margon con Azione contro la Fame

Bollicine solidali per un mondo senza fame
trattoria italian

Nasce il Coordinamento dei Ristoranti Italiani all’estero

Roberto Costa eletto presidente
Firenze

Firenze: Berti Bros e Menu’ presentano Assaporandom

Per far incontrare e confrontare aziende e operatori del settore
Ristoranti d'Italia 2025

Esce la Guida Ristoranti d’Italia 2025. Ecco le novità

Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale in vetta.
pass

“Noi di Sala” organizza PASS: Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra

Lunedì 28 ottobre 2024 appuntamento con PASS, quarto congresso nazionale organizzato dall’Associazione Noi di Sala
trentino

La gastronomia italo-germanico-ladina del Trentino Alto Adige

Prodotti tipici del territorio e soluzioni innovative sono altrettante proposte di Wörndle Interservice e GranChef Premium Food
Operazione Pane

Antoniano presenta il programma di “Operazione Pane”

Talk, presentazioni letterarie e documentari a Bologna in vista della campagna solidale a favore delle mense francescane
Nicolas Bigard

Nicolas Bigard è il nuovo Amministratore Delegato di Chef Express

La società gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini con oltre 560 punti vendita
toot good to go

Fipe e “Too Good To Go” insieme conto lo spreco alimentare

Le rimanenze dei ristoranti ristorazione verranno confezionate nelle Surprise Bag, in vendita a prezzo ridotto e prenotabili attraverso l’app di Too Good To Go
pane Slow

Nasce il pane Slow: buono, pulito, giusto e sano

Il pane come ponte di pace tra i popoli
Osterie d’Italia 2025

Osterie d’Italia 2025: iI modello dell’osteria originale rivive nella nuova ristorazione...

In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali
I3P

Torino: A I3P Ferran Adrià racconta la sua passione per il...

Da giovane studente di chimica con un lavoro estivo da lavapiatti a maggiore innovatore del panorama gastronomico mondiale
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