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consegne a domicilio, food delivery

Food delivery: come scegliere la strategia migliore

Per lanciare un nuovo locale o per coprire momenti di poco afflusso le piattaforme di ordinazioni online sono una risorsa. I criteri basilari

Le piattaforme di prenotazione? Usatele a vostro vantaggio

Aiutano a incrementare le prenotazioni e a creare una buona web reputation. I principi per utilizzare al meglio i portali di booking online
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Pubblica un tuo piatto su Instagram. Ti potrebbe arrivare una prenotazione...

Chi frequenta Instagram (chi ormai non lo fa?) sa bene che il social è una destinazione privilegiata per le immagini di piatti. Le postano...
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A Marghera (Ve) un corso dedicato ai vini naturali per i...

Sono tre i docenti di prestigio chiamati a condurre un corso speciale e inedito dedicato esclusivamente ai vini naturali. Sono Paolo Vizzari, critico e...
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Per farsi trovare ora c’è anche Sluurpy. Un’app con tante informazioni...

Sono sempre più numerosi gli italiani che al momento di scegliere un ristorante vogliono andare a colpo sicuro. Desiderano conoscere in anticipo le voci del...
Cucina

Organizzare i processi in cucina: la strada per l’efficienza

Creare degli standard sui metodi di lavoro e applicarli permette una gestione più profittevole
Valutazione del personale

Fai i passi giusti per scegliere e valutare il tuo staff

Selezionare il collaboratore più adatto; stabilire criteri e procedure in base ai quali valutare le capacità; fissare incentivi per migliorare il rendimento
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Cannavacciuolo apre un sito web per chi aspira a lavorare nei...

Potrebbe essere un'ottima occasione di lavoro ma anche di super-formazione, oltre che una bella medaglia da attaccare al porpio curriculum: Antonino Cannavacciuolo cerca nuovo...
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Ascom riapre l’Accademia del Gusto. 150 corsi a catalogo

Riapre dopo la pausa estiva la stagione formativa Ascom con la proposta di quasi 150 corsi a catalogo che comprendono laboratori pratici assieme a grandi interpreti...

Se aprite il ristorante alle aziende fate un buon business in...

A tavola si stringono accordi, si fanno affari, si cementano rapporti, si celebrano successi. Perchè creare pacchetti per gli eventi aziendali è una buona idea

Imparare a fare squadra

Uno staff coeso e che lavora per obiettivi condivisi è un presupposto per buoni risultati. E le attività di team building si rivelano utili allo scopo
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Al ristorante si va con l’app. Ecco come crearla

Il 57 % dei consumatori di tutto il mondo ha utilizzato o utilizza applicazioni per interagire con aziende del settore. Il 23% ha installato sul...
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