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Ristoranti fuori schema fra Torino e Milano: le novità si chiamano The Egg e Asola

Nicola Batavia e Matteo Torretta. Due protagonisti della ristorazione, alla ribalta per altrettante start-up.

A Torino Nicola Batavia, chef patron del Birichin apre all'interno del suo ristorante il bistrot The Egg, un “incubatore di novità” dove tutto, dall'estetica alla proposta del menù, richiama l'uovo e la sua semplicità.

In centro a Milano, invece, Matteo Torretta guida la “cucina sartoriale” di Asola, un ristorante tutto a vista nel nuovo Brian&Barry Building. Una formula del tutto nuova di ristorante, il primo, in Italia, dove si realizza un'interazione vera fra ospite e chef.

Le due startup sono in lizza sul nostro nuovo magazine on line Webar e ti invitiamo fin da ora a votare la tua preferita.

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