La nostra degustazione del Serious Red, Refosco Venezia Giulia Igt 2019 di Villa Job, Zugliano (Ud)
Il vino
Dal colore rubino violaceo offre una bella gamma aromatica esaltata da un metodo di coltivazione (le viti, per esempio, non vengono cimate, diradate o defogliate) e poi di vinificazione particolari (tra l’altro i vini di Villa Job non vengono né filtrati né chiarificati) che puntano a lasciar spazio ai profumi caratteristici del vitigno. Ecco così una vera esplosione di frutti rossi e spezie che preludono, al palato, a saldezza, pienezza e ricchezza.
I nostri consigli di abbinamento
Un rosso da carne che sa accompagnare primi piatti di pasta o riso così come formaggi semi stagionati.
Serious Red, Refosco Venezia Giulia Igt 2019
Villa Job - Zugliano (Ud)
www.villajob.com
Regione Friuli
Uve Refosco
Prezzo 16-18 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13%
