Nel cuore di Roma un grande ristorante reinterpretata l’atmosfera dei locali storici newyorkesi riproducendone il fascino internazionale.
La boiserie in mogano lucido, i pavimenti in graniglia, le sedute in pelli naturali, i tessuti rossi e la speciale tonalità di verde scuro ideata dal founder Pietro Rocco Campilongo rendono Gran Deroma un luogo ad alta frequentazione anche grazie all’ampia offerta gastronomica.
Una quinta scenografica
Il grande banco bakery domina l’intera ambientazione in quanto concepito come quinta scenografica: uno spazio che non separa, ma mette in relazione cliente e prodotto, lavoro artigianale e ritualità quotidiana. Tutti gli elementi d’arredo sono stati sviluppati su misura da Merli Arredamenti come parte integrante dell’esperienza visiva generale e delle diverse aree funzionali.
La luce con integrazioni led accompagna il ritmo della giornata, trasformando lo spazio dal mattino alla sera, enfatizzando volumi, materiali e dettagli il cui impatto materico è smorzato dalla presenza delle piante verdi, veri e propri dispositivi di benessere ambientale. Il design si fa protagonista dell’identità del brand e della valorizzazione dell’offerta gastronomica.
Il banco espositivo
Il banco espositivo, e il soffitto a cassettoni sono elementi architettonici in grado di strutturare lo spazio e guidare l’esperienza del cliente.
Il banco continuo che si sviluppa in lunghezza, con basi rivestite da pannellature bugnate e cornici perimetrali in finitura a contrasto, propone uno stile classico, ma reinterpretato in chiave contemporanea. Il piano di lavoro chiaro dialoga con le vetrine espositive per evidenziare i reparti bakery, gastronomia e preparazioni. La griglia modulare del soffitto a cassettoni scandisce lo spazio con ritmo regolare, abbassando visivamente le altezze e contribuendo a creare un ambiente raccolto.
Flussi guidati
La pavimentazione dal disegno grafico a scacchiera bianco/nero accompagna i flussi costruendo un ambiente dove volumi e proporzioni sono ben equilibrati. Nella grande sala ristorante le zone sono strutturate come salottini con alte panche lungo le pareti rivestite in boiserie spesso bucate da grandi specchi ovali oppure sono posizionate al centro della sala e accostate ai tavolini di diversi materiali e misure su cui si concentra la luce delle lampade a cupola in stile retrò anche con frange. ≈
