Sin dal 1950 il ristorante da Martino è legato all’edificio milanese dei primi del '900 che lo accoglie, anche ora che si è trasferito al posto del confinante locale, appositamente ristrutturato su progetto di Rgastudio. Un intervento che ha valorizzato la lunga storia gastronomica e la conformazione che si sviluppa in profondità, reinterpretando alcuni elementi originali in forme contemporanee fra cui l’enfilade di archi.
Elementi che scandiscono lo spazio dall’ingresso alle sale enfatizzati dal contrasto tra l’intonaco a calce color sabbia e il soffitto scuro.
Il nuovo volume e l'organizzazione degli spazi
Una linea di percorso dove s’innesta il nuovo volume di color rosso mattone che accoglie la cucina e i servizi e con altezza inferiore rispetto a quella degli archi con lo scopo di non occultarne la vista. La zona bar, posizionata all’ingresso, con una nuova pavimentazione simile a quella esistente, si affaccia su strada tramite una grande vetrina che è unico punto luce di quest’area funzionale.
Materiali, arredi e richiami alle latterie milanesi
Oltre il breve corridoio di distribuzione si susseguono le due sale da pranzo che prendono luce dalle finestre a nastro. La percezione dello spazio è amplificata dal recupero della pavimentazione alla palladiana, dai grandi specchi integrati nella boiserie e dai riflessi dei tavoli in vetro colorato che catalizzano la fievole luce naturale.
La sequenza dei tavoli lungo le pareti longitudinali, rivestite fino a una certa altezza dalla boiserie in legno cannettato tipica delle latterie anni ’50, è sottolineata dalle lampade a cono. I piccoli faretti orientabili posizionati sul soffitto sono puntati sui quadri al di sopra la boiserie, acquistati o regalati negli anni dagli artisti habitué del ristorante.
Pochi elementi dalle linee semplici che raccontano l’atmosfera delle vecchie trattorie milanesi, dove il tempo in compagnia trascorreva lento.
I progettisti
Rgastudio, Milano Rgastudio di Raffaele Azzarelli e Giuliano Iamele è uno studio specializzato in progettazione architettonica e project management che si misura con progetti di natura e scala differenti. Dalla fase di ideazione fino al completamento, il team segue ogni progetto in stretta collaborazione con una rete di specialisti multidisciplinari. Nel corso degli anni, lo studio ha maturato una solida esperienza in vari ambiti: uffici, residenziali, spazi retail e ospitalità.
