Dal 51 al 120. World’s 50 Best Restaurants pubblica la classifica (e Uliassi fa un gran salto)

The World's 50 Best Restaurants annuncia la lista di ristoranti classificatisi dalla 51ª alla 120ª posizione (120 - invece che i canonici 100 - in onore degli anni compiuti da San Pellegrino, lo sponsor della manifestazione). Tante le novità che anticipano la cerimonia annuale dei Top 50 che si terrà il prossimo 25 giugno a Singapore.

Quali le principali novità? Vediamole
• La lista 51-120 vanta 21 "new-entry" provenienti da 15 paesi
• La lista completa 51-120 include ristoranti in 25 paesi sparsi nei cinque continenti, con quattro nuovi paesi che si sono aggiunti alla lista
• L'Italia vede 4 ristoranti in questa classifica. Ma mentre Uliassi (nella foto in alto) entra addirittura alla 61ª posizione, e Lido84 (insignito nelle scorse settimane del titolo Miele One To Watch - una sorta di menzione del "locale da tenere d'occhio") e St Hubertus si piazzano benissimo, Il Reale di Niko Romito scivola dalla 36ª alla 51ª posizione (ricordiamo che lo scorso anno non c'era neanche un Italiano nella classifica 51-100)

La classifica dal 51° al 120° posto (in neretto i quattro italiani)

No.51
REALE
CASTEL DI SANGRO, ITALY

No.52
MIKLA
ISTANBUL, TURKEY

No.53
ARZAK
SAN SEBASTIAN, SPAIN

No.54
D.O.M.
SÃO PAULO, BRAZIL

No.55
MAEEMO
OSLO, NORWAY

No.56
RELAE
COPENHAGEN, DENMARK

No.57
NOBELHART & SCHMUTZIG
BERLIN, GERMANY

No.58
SUD 777
MEXICO CITY, MEXICO

No.59
BURNT ENDS
SINGAPORE

No.60
INDIAN ACCENT
NEW DELHI, INDIA

No.61
ULIASSI
SENIGALLIA, ITALY

No.62
NIHONRYORI RYUGIN
TOKYO, JAPAN

No.63
FLORILÈGE
TOKYO, JAPAN

No.64
THE LEDBURY
LONDON, UK

No.65
SELFIE
MOSCOW, RUSSIA

No.66
CORE BY CLARE SMYTH
LONDON, UK

No.67
ASTRID Y GASTÓN
LIMA, PERU

No.68
FÄVIKEN
JÄRPEN, SWEDEN

No.69
NAHM
BANGKOK, THAILAND

No.70
SAISON
SAN FRANCISCO, USA

No.71
SINGLETHREAD
HEALDSBURG, USA

No.72
AQUA
WOLFSBURG, GERMANY

No.73
MANÍ
SÃO PAULO, BRAZIL

No.74
LASAI
RIO DE JANEIRO, BRAZIL

No.75
DIVERXO
MADRID, SPAIN

No.76
MOMOFUKU KO
NEW YORK, USA

No.77
CHEF'S TABLE AT BROOKLYN FARE
NEW YORK, USA

No.78
LIDO 84
GARDONE RIVIERA, ITALY

No.79
MINGLES
SEOUL, KOREA

No.80
ESTELA
NEW YORK, USA

No.81
QUIQUE DACOSTA
DENIA, SPAIN

No.82
ENIGMA
BARCELONA, SPAIN

No.83
DINNER BY HESTON BLUMENTHAL
LONDON, UK

No.84
ATTICA
MELBOURNE, AUSTRALIA

No.85
AMASS
COPENHAGEN, DENMARKAMASS

No.86
TEGUI
BUENOS AIRES, ARGENTINA

No.87
MARTIN BERASATEGUI
LASARTE-ORIA, SPAIN

No.88
LUNG KING HEEN
HONG KONG, CHINA

No.89
108
COPENHAGEN, DENMARK

No.90
ALO
TORONTO, CANADA

No.91
SUSHI SAITO
TOKYO, JAPAN

No.92
HARVEST
ST. PETERSBURG, RUSSIA

No.93
LA CIME
OSAKA, JAPAN

No.94
APONIENTE
EL PUERTO DE SANTA MARÍA, SPAIN

No.95
GAA
BANGKOK, THAILAND

No.96
BELON
HONG KONG, CHINA

No.97
VENDÔME
BERGISCH GLADBACH, GERMANY

No.98
ANNE-SOPHIE PIC
VALENCE, FRANCE

No.99
THE JANE
ANTWERP, BELGIUM

No.100
OTEQUE
RIO DE JANEIRO, BRAZIL

No.101
BRAE
BIRREGURRA, AUSTRALIA

No.102
AMBER
HONG KONG, CHINA

No.103
JADE DRAGON
MACAO, CHINA

No.104
COCOCO
ST. PETERSBURG, RUSSIA

No.105
KADEAU
COPENHAGEN, DENMARK

No.106
RESTAURANT DAVID TOUTAIN
PARIS, FRANCE

No.107
IL RISTORANTE LUCA FANTIN
TOKYO, JAPAN

No.108
L'ASTRANCE
PARIS, FRANCE

No.109
ALCALDE
GUADALAJARA, MEXICO

No.110
NEOLOKAL
ISTANBUL, TURKEY

No.111
CHAMBRE SÉPARÉE
GHENT, BELGIUM

No.112
ST JOHN
LONDON, UK

No.113
VEA
HONG KONG, CHINA

No.114
LA COLOMBE
CAPE TOWN, SOUTH AFRICA

No.115
PER SE
NEW YORK, USA

No.116
ST. HUBERTUS
SAN CASSIANO, ITALY

No.117
EPICURE
PARIS, FRANCE

No.118
ERNST
BERLIN, GERMANY

No.119
ATOMIX
NEW YORK, USA

No.120
SUGALABO
TOKYO, JAPAN

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