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Stefano Ciottivideo

Prende il via Stellato, delivery di alta cucina (quasi) pronta

Lo chef Stefano Ciotti e il maestro cioccolatiere Simone Sabaini hanno varato il loro delivery. Dove a rifinire il piatto ci deve pensare il cliente. Guidato passo a passo grazie a un tutorial
da vittorio shanghai

Seconda stella per Da Vittorio Shanghai

A solo un’anno e mezzo dall’apertura, Da Vittorio Shanghai, il primo ristorante dei Cerea raggiunge la seconda stella Michelin portando a sette il numero...
Emanuele Donalisio

Emanuele Donalisio e il suo Giardino del Gusto a Ventimiglia

Strana come tutte le città di confine. Complessa, contraddittoria, quasi un altrove che non è Liguria e non è Costa Azzurra. Ventimiglia rappresenta un...

L’elogio alla brace di Hobo e dello chef Massimiliano Corvella

La brace è simbolo di convivialità, vince al palato e non cattura solo un senso. Parola di Massimiliano Corvella di Hobo 99% Wild Fire...
Silene

Al Silene di Seggiano si inizia da un giro nell’orto e...

Una storia, quella de Il Silene, che dura da quasi due secoli, legata a doppio filo dal 1830 alla buona tavola, al ristoro e...
#iotidovoce

#iotidovoce. I protagonisti dell’ospitalità progettano la ripartenza

Siamo dei portavoce. Diamo voce, da sempre, ai protagonisti dell'ospitalità italiana. La vostra voce. Andando a scovare chi, a nostro parere, ha storie interessanti...

La cena gourmet preparata in casa (con ingredienti e tutorial stellati)

È una specie di delivery, una via di mezzo diciamo tra una cena in un ristorante top e un classico servizio di consegna. Il...

Unilever lancia il concorso on line #FoodArt

Unilever lancia il concorso #FoodArt. In sostanza, chi lo desidera può postare sul proprio profilo Instagram e condividere sul sito www.concorsofoodart.it lo scatto di...
Oleificio Zucchi

Oleficio Zucchi contribuisce all’acquisto di macchinari per la terapia intensiva dell’ASST...

Anche Oleificio Zucchi risponde all’emergenza Covid-19. E per supportare in maniera concreta il personale medico ha fornito il proprio contributo economico all’ospedale cittadino di...

Sushi-bond, bella idea per salvaguardare il ristorante e fare beneficenza

Sushi–bond: ovvero voucher per un menu per due persone proposti oggi alla clientela che potrà poi incassarli (ovvero gustarli) alla riapertura del locale. L’iniziativa,...

Cuochi e ristoratori in prima linea sul fronte solidale

Le iniziative solidali di cuochi e ristoratori: dai 500 pasti al giorno preparati dai tristellati Cerea per l'ospedale di campo a Bergamo a quelli cucinati da Cracco per l'ospedale milanese in costruzione a Fiera Milano, ai grembiuli solidali

Senza paura di fronte al virus. Il perché lo spiega in...

Adolfo Panfili è chirurgo ortopedico con lunghissimo curriculum di valenza internazionale e uomo di grande cultura. È presidente dell’AIMO, Associazione Internazionale di Medicina Ortomolecolare di...
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