Nasce “Il trova lavoro”, nuovo servizio di Ristoranti di Bargiornale
La nuova sezione del sito Ristorantiweb.com, nata in collaborazione con Lavoroturismo.it, è dedicata alle offerte di lavoro nella ristorazione. Sconto del 10% fino al 31 ottobre per pubblicare le proprie inserzioni: scopri il codice da utilizzare
La tecnologia che aiuta lo chef
Gastrovac, Ocoo, Thermomix, bagni termostatici e altro ancora. L’evoluzione è continua e attrezzature che fino a qualche anno fa erano appannaggio di pochi ristoranti top ora si stanno diffondendo. Ma attenzione. Non basta investire in nuovi macchinari. Bisogna innanzitutto formarsi per saperli sfruttare al meglio
Scontrini e incassi con il Pos viaggeranno insieme
Entrerà in vigore a inizio 2026 un controllo più stretto sui pagamenti elettronici degli esercizi commerciali. I gestori dovranno adattarsi e adeguare il software
160 anni di bollicine in Oltrepò Pavese
Quest’anno si celebrano i 160 anni dalla nascita delle prime bollicine d’Oltrepò, create a Rocca de’ Giorgi nel 1865. Fu il conte Augusto Giorgi...
Barawards Premio Innovazione dell’anno 2025: vota i tuoi preferiti!
Votazioni on line aperte fino al 30 settembre. Si possono esprimere fino a tre preferenze per categoria. 120 i prodotti/servizi candidati, divisi nelle 19 categorie che saranno premiate al Premio Barawards Innovazione dell'anno 2025
Da pranzi e weekend una spinta ai coperti
In un mercato sostanzialmente fermo, nel 2024 i ristoranti con scontrino medio sopra i 35 euro hanno guadagnato terreno. In crescita visite e spesa. Per piatti unici, contorni e cocktail un incremento a doppia cifra
École Ducasse porta la formazione culinaria nel mondo con masterclass dedicate...
École Ducasse lancia un nuovo portfolio di masterclass dedicate ai professionisti della gastronomia. Dai corsi su carne, pesce, cucina vegetale e panificazione ai dessert e al French Tea Time, i programmi portano nel mondo la pedagogia di Alain Ducasse, con percorsi personalizzabili per rispondere alle esigenze di ristoranti, hotel e brigate internazionali.
Unox City: il nuovo polo industriale che unisce innovazione, filiera integrata...
Unox ha inaugurato Unox City, il nuovo polo industriale da 130.000 m² a Cadoneghe e Campodarsego, investendo oltre 100 milioni di euro. La cittadella integra produzione, ricerca, logistica ed Experience Hub, mantenendo in Italia una filiera produttiva verticalmente integrata.
DaV Cantalupa: il ritorno al futuro della famiglia Cerea
DaV Cantalupa torna a nuova vita: la famiglia Cerea riapre il primo indirizzo del progetto DaV, trasformandolo in un luogo di casual dining contemporaneo, dove il gusto incontra il design.
Casa 50 a Napoli, nuova cucina mediterranea del Gruppo 50 Kalò
Casa 50 apre a Napoli: cucina mediterranea dello chef Giovanni Sorrentino, giardino mediterraneo e design contemporaneo firmato Maurizio Vesce.
Frantoi Aperti 2025: l’Umbria celebra l’olio nuovo
Dal 18 ottobre al 16 novembre 2025 l’Umbria ospiterà la XXVIII edizione di Frantoi Aperti®, cinque weekend dedicati all’olio nuovo e al paesaggio olivato. In programma degustazioni nei frantoi, tour nelle sottozone Dop, itinerari in bici ed e-bike, concerti e mostre.
Per il Prosecco Docg si profila un’ottima annata
Il buon andamento meteorologico restituirà uve sane e dal profilo aromatico molto ampio. Insomma si prospetta un'annata molto interessante
