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Successo per la prima di EVOLIO Expo, la fiera internazionale B2B...

La soddisfazione degli operatori posiziona la manifestazione come l’evento di riferimento per il settore olivicolo-oleario
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Tendenze dell’ospitalità 2025: il futuro della ristorazione

Il 2025 si prospetta come un anno di grandi cambiamenti per la ristorazione: i consumatori chiedono più trasparenza, qualità e sostenibilità

Gloria Osteria: dove bello si coniuga con il gusto

Uno straordinario lavoro di architettura e design, pensato dallo studio Kiki di Londra accoglie i clienti di Gloria Osteria, nel cuore di Milano, a due passi da Brera.

Con Gruyère, l’arte casearia svizzera incontra la cucina italiana

La prova sul campo dello chef Roberto Carcangiu, in un antipasto e un primo piatto saporiti, con il formaggio svizzero Aoc a dare intensità al piatto
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Giornata Mondiale Contro lo Spreco Alimentare: Il fenomeno è in aumento

Lo spreco quotidiano di ogni italiano assomma a 88,2 grammi al giorno
Felicia

Felicia annuncia la parthership con Base Milano

Un incontro di valori tra cibo, arte e convivialità
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Tornano i Trendtalk di Rational con un webinar sulle tendenze del...

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Nasce la collaborazione tra Partesa e Jre

Altra importante novità, l'ampliamento del portfolio vino a oltre 130 produttori
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Chef Kumalé presentata la guida BestEathnic Torino 2025

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Torino: Diego Giglio è il nuovo Executive Chef del ristorante Del...

Il Ristorante conferma la volontà di evolversi con equilibrio nel rispetto della sua storia iniziata nel 1757
Bocuse d'OR 2025

La Francia vince il Bocuse d’Or 2025. L’Italia è nona

Seconda la Danimarca, terza la Svezia
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Matteo Circella: «Guidiamo il cliente nella scelta del vino»

Prezzi alti, vini d’artigianato, innovazioni, il ruolo di internet, il servizio al ristorante. Matteo Circella, sommelier e patron alla Brinca di Ne (Ge), ci racconta il suo punto di vista sullo stato dell’arte del vino in Italia
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