50 Best Restaurants, vince Maido, 6 gli italiani in classifica
Salgono da 4 a 6 i ristoranti italiani in classifica. A guidare è Lido84, 16esimo. Grande salto di Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler, che sale al 20esimo posto (era 51esimo lo scorso anno)
Vino: consumi e mercato in calo nel primo trimestre 2025. UIV...
Nel primo trimestre 2025 il mercato del vino italiano mostra segnali di recessione, sia sul fronte interno sia all’estero.
Dealcolati, una novità da mettere in carta
Le nuove regole che ne consentono la produzione anche in Italia daranno impulso a bianchi e rossi alcol free. Da conoscere al meglio per proporli nel modo giusto
Evolio Expo torna a Bari: confermata la seconda edizione della fiera...
Internazionalizzazione, business, cultura e formazione al centro del nuovo programma di Evolio, dal 29 al 31 gennaio 2026 presso la Fiera del Levante di Bari. Un focus a 360 gradi sull’olio extravergine di oliva
Nasce Arso, a Orvieto, prima impresa in pianta stabile di Tommaso Tonioni
Nel cuore di Orvieto nasce Arso, un ristorante che prende il nome dalla materia viva che ispira la sua cucina: il fuoco. In un...
Del Cambio (To): un’identità in evoluzione oggi guidata dallo chef Diego...
Dal 1757, il Ristorante Del Cambio rappresenta un simbolo della cultura gastronomica torinese. Oggi, sotto la guida dello chef Diego Giglio, si rinnova nel...
Casa 50 Cucina Mediterranea: il nuovo progetto firmato 50 Kalò
Apre a luglio 2025 il nuovo ristorante del Gruppo 50 Kal. In cucina lo chef Giovanni Sorrentino
Cantina di Venosa: sei vini per raccontare un territorio
La Cantina di Venosa, storica cooperativa lucana fondata nel 1957, interpreta con autenticità l’anima dell’Aglianico del Vulture e del territorio vulcanico che lo genera. In questo articolo presentiamo sei etichette rappresentative: dai rossi strutturati come il Gesualdo da Venosa ai più immediati della linea Sentinel
Dacastello vini: l’Italia enologica in un unico indirizzo
Dacastello Vini di Alba (Cn) seleziona vini e produttori in tutta Italia così da offrire a ristoranti ed enoteche un’offerta completa di spumanti, bianchi e rossi. Quattro linee in catalogo per raccogliere il meglio dell’enologia nazionale
Rational e una nuova strategia di sostenibilità che guarda al futuro
Rational presenta le linee guida future con cui intende affrontare il tema della sostenibilità. E preannuncia importanti novità di prodotto che verranno presentate a Host, a Milano dal 17 al 21 ottobre
La classifica 51-100 di The World’s 50 Best Restaurants 2025
The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha annunciato la classifica dei ristoranti classificati dal n. 51 al n. 100. Una comunicazione che anticipa la cerimonia di premiazione finale che si terrà il 19 giugno a Torino, per la prima volta in Italia.
Produzione, bollicine, Dop e Igp: nuove disposizioni per i vini dealcolati
Le nuove norme e i chiarimenti contenuti nel decreto del Ministero dell'Agricoltura emesso lo scorso maggio
