Apre “Il Pazzo”. Il ristorante che non ti aspetti a Milano
Un nuovo concept che mixa il divertimento partenopeo all’urban chic metropolitano
“Da Vittorio” a Shanghai è iI Miglior Ristorante Italiano nel Mondo...
Al secondo posto “Don Alfonso 1890” a Toronto e al terzo “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo
Barawards 2022: scopri tutti i vincitori
Sono state definite modalità e termini per beneficiare del nuovo contributo a fondo perduto destinato a ristoranti, bar e catering. Ecco come richiederlo
Barawards Premio Innovazione 2022: i dieci prodotti vincitori
Sono state definite modalità e termini per beneficiare del nuovo contributo a fondo perduto destinato a ristoranti, bar e catering. Ecco come richiederlo
Apre “Alajmo Cortina” al posto dello storico El Toulà
Nuova apertura nel capoluogo ampezzano del triatellato Massimiliano Alaimo dopo l'Hostaria in Corso Italia
Risparmiare con la nuova dashboard dei consumi energetici di Rational
I cuochi possono tenere sotto controllo il consumo energetico di iCombi Pro e del modello precedente SelfCookingCenter
Presentata la guida “Ristoranti che passione 2023”. Premiati i locali che...
150 ristoranti selezionati su prova diretta
Arriva la norma UNI per i locali storici
I requisiti più importanti: 70 anni di attività e arredi originali
Alfio Ghezzi apre InAlto, in cima alle Dolomiti
Proposte strutturate per l’intera giornata, dalla mattina alla sera, secondo le esigenze di tutti
Poul Andrias Ziska e lo stellato più a nord del mondo
Koks in Groenlandia e i suoi ristoranti satelliti ROks e Ræst alle isole Faroe sono gli avamposti di una nuova cucina nordica legata all’uso di materie prime locali e di un mix tra tecniche tradizionali e moderne. L’esponente più rappresentativo di questo movimento è Poul Andrias Ziska
Buon Ricordo: 8 new entry. Pubblicata la Guida 2023
Anche 4 cambi di specialità. Il profilo di tutti i nuovi ingressi
