Solidarietà: lo chef Adotta un Produttore

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In uno dei momenti più critici per l’intero settore della ristorazione sono proprio i ristoratori a tendere la mano alla filiera dell’horeca. Ecco dunque che gli Ambasciatori del Gusto sono scesi in campo a sostegno della filiera enogastronomica annunciando il progetto di comunicazione Adotta un Produttore.

Adottare” significa accogliere qualcosa o qualcuno nella propria famiglia, sostenendolo perché si crede in lui, senza secondi fini. Con Adotta un Produttore, gli Ambasciatori del Gusto si fanno portavoce di quelle storie di eccellenza, di amicizia e di reciproca fiducia che insieme contribuiscono a rendere l’offerta enogastronomica italiana unica e apprezzata in tutto il mondo.

Il progetto si concretizza in una call to action a cui, per i prossimi sei mesi, gli Ambasciatori del Gusto sono chiamati a raccontare – sui canali social dell’Associazione - il rapporto che li lega a un fornitore e al suo prodotto. Il risultato sarà una narrazione inedita e trasversale a tutto il settore, in grado di raccontare e far conoscere il meglio del Made in Italy.

Il progetto ribadisce da un lato la necessità - sempre più urgente - di investire nella salvaguardia e nella promozione dell’intera catena del Made in Italy che proprio su questi produttori (e prodotti) basa tutto il suo valore economico e sociale. Dall’altro, vuole evidenziare con forza come “cuochi” e “produttori” appartengano alla stessa filiera e come il legame che unisce il piatto in tavola con la cucina e il produttore sia sempre più stretto e diretto. E come tale vada regolamentato e promosso.
L’iniziativa è patrocinata dal Ministero degli Affari esteri e della Cooperazione Internazionale (Maeci).

adotta un produttoreLe prime adozioni

L’Ambasciatrice del Gusto Cristina Bowerman, Presidente Adg ha adottato Simposio di Fabio Stivali e Angela Cocui, produttori di salsa di Trombolotto, bottarga all’Armagnac e aceto di visciole, a Sermoneta (Latina).

L’Ambasciatrice del Gusto Benedetta Dell’Oglio ha adottato Giuseppe Muffoletto, produttore di latte ovino, formaggi a pasta rotta, vaccino a pasta filata a Grattieri, Palermo.

 

Foto Foto di Katja S. Verhoeven da Pixabay

 

 

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