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The World’s 50 Best Restaurants rivela la seconda metà della classifica

50 best
Due italiani tra le posizioni 51-100: Uliassi e St.Hubertus

The World's 50 Best Restaurants ha comunicato la seconda metà della classifica dei migliori chef del mondo nel 2021, dalla 51a alla 100a posizione.

Due le realtà italiane presenti in questa seconda tranche: alla posizione 52 c'è il ristorante Uliassi di Senigallia (Ancona), guidato dai fratelli Marco e Catia Uliassi, mentre alla posizione 54 si è piazzato il ristorante St. Hubertus di San Cassiano (Bolzano), con a capo lo chef Norbert Niederkofler. Il ST. Hubertus è salito di ben 62 posti rispetto alla classifica del 2019 (quando la lista era stata estesa a 120 ristoranti).
(Leggi qui gli articoli sulle precedenti elezioni di 50 Best).

I ristoranti che entrano per la prima volta in classifica sono 13. I Paesi rappresentati sono 23. In cima alla lista di Paesi più presenti c'è il Giappone con 5 posizioni presidiate, seguono Francia e Spagna con 4 locali ciascuna.

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