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Prodotti

La sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo dei prodotti e del foodservice. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime.

Tutte le novità del mondo food-service, sugli abbinamenti e sulle ricette più adatte, per aiutare i ristoratori a soddisfare i propri clienti in un mondo dove le richieste degli stessi sono sempre più attente e differenziate nei gusti e nelle aspettative. Grazie a questa sezione del sito, gestori, chef e operatori del mercato potranno trovare spunti e consigli sui migliori prodotti sul mercato, nuovi e non, rimanendo cosi costantemente aggiornati sulle tendenze di gusto.

 

 

 

 

Lasagne Barilla, quando il pack è calibrato al millimetro

Il restyling della confezione delle sfoglie all’uovo Barilla risponde all’obiettivo di facilitare il lavoro del cuoco, nella realizzazione e nel food cost: perché il contenuto è esattamente a misura di Gastronorm e consente di preparare le lasagne rapidamente e senza sprechi

Le bottiglie di vino viaggiano con un chip

Fresco vincitore del premio Leonardo, con cerimonia al Quirinale, Piero Antinori dimostra di credere nell'innovazione con il progetto Wine traceability, un test che punta a...
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