Massimo Feruzzi, esperto di marketing e di comunicazione, racconta i motivi per cui il suo libro può aiutare i gestori a sviluppare il proprio business: "Nuove tecniche di marketing per i ristoratori. Come fidelizzare i clienti e conquistarne di nuovi" è un vero e proprio manuale operativo che offre spunti, suggerimenti e idee da mettere subito in pratica. Da "Come aumentare il fatturato" a "Come soddisfare gli ospiti", passando attraverso "Gli errori da evitare".
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