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K4 portfolio

IlARIO PERROT - FEDERICO RECROSIO - ILARIO PERROT-SAVERI0 PICCOLO - LUIGI-TAGLIENTI

Ilario Perrot è il nuovo sommelier del ristorante Lume by Luigi...

Un curriculum che annota collaborazioni prestigiose - l’ultima con il ristorante Seta dell’hotel 5 stelle Mandarin Oriental a Milano - 31 anni, una grande...
fruits de mer

Sulla Costa Smeralda apre Fruits de Mer, Oister Bar di ispirazione...

Ha il nome immediatamente descrittivo di Fruits De Mer ed ha appena schiuso i battenti a Poltu Quatu, sulla Costa Smeralda. Grandi protagoniste sono le ostriche, presenti...
Carne cruda piemontese Corvo Bianco

Riapre il Corno Bianco ad Alagna Valsesia (Vc). Con la cucina...

Riapre dopo sei mesi il ristorante Corno Bianco, collocato all’interno del nuovo Alagna Experience Resort. Ci troviamo alle pendici del Monte Rosa, ad Alagna Valsesia...
balzer

Il polivalente Balzer di Bergamo si affida in toto a Vittorio...

Fin dal 1850 il Balzer è un importante punto di riferimento dei bergamaschi. Per l’aperitivo, il caffè, il pranzo o per acquistare dolci. Ora...
darsena

Milano: la Latteria della Darsena propone cucina pugliese con casaro in...

A Milano la Latteria della Darsena  si rinnova con un focus sui prodotti lattiero-caseari freschi. Figura chiave è Mario, il casaro storico del locale, qui sin dagli...
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