Il vino
Lo Chateau d’Arlay è una cantina storica della valle dello Jura (lo chateau in sé è monumento nazionale). Produce bianchi e rossi di altissimo livello, apprezzati in tutto il mondo anche per le loro capacità di invecchiamento. Come questo bianco “Tradition” che risale addirittura alla vendemmia 1999. Color oro profondo, ha aromi complessi con note di spezie, agrumi e frutta secca e una bella cornice ossidativa che lo completa e lo distingue. Al palato è pieno, sapido, piacevole. Vale il prezzo (e può durare ancora in cantina).
I nostri consigli di abbinamento
Perfetto con i formaggi erborinati, e con ricette a base di anatra, piccione, faraona.
Cote de Jura 1999 Vin blanc tradition - Chateau D’Arlay
Regione Jura (Francia)
Uve Chardonnay 70%, Savagnin 30%
Prezzo 50-55 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13 %
