Il vino
Da vigne che davano un Barolo di livello (chiamato poi No Name in segno di protesta antiburocratica), un Nebbiolo che matura tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia (e altre due in vetro) e che ha colore porpora intenso, con note granate. Al naso profuma di confettura, di frutti rossi e spezie. Al palato è elegante, ricco, corposo e pieno. Giustamente persistente ha un finale in cui il frutto torna prepotente.
I nostri consigli
Un vino da carne, che sia alla brace, arrosto, brasata, di manzo, maiale o selvaggina non si sbaglia mai.
No Name, Langhe Nebbiolo Doc 2016
Giacomo Borgogno e figli, Barolo (Cn)
Regione Piemonte
Uve Nebbiolo
Prezzo 28-30 € (in enoteca)
Formati 75 cl
Alcol 14,5 %
www.borgogno.com
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