Pecorino
Terre Aquilane Igp 2014
Feudo Antico (Tollo, Ch) per Casadonna
Regione Abruzzo
Uve Pecorino
Prezzo 60 € (vendita in carta al Reale)
Formati 0,75 l
Alcol 13%
Il Pecorino (prodotto da Cantina Tollo per il ristorante di Niko Romito da uve di un cru in località, nemmeno a dirlo, chiamata Casadonna) ha colore paglierino con riflessi verdolini e aromi fruttati con note agrumate. Al palato è pieno, elegante, ricco con una buona persistenza e piacevolmente sapido.
Un bianco eclettico capace di accompagnare pesci e crostacei così come carni bianche e, in certi periodi dell’anno quando i clienti gradiscono vini freschi, anche agnello o piccione.
