Riesling "Trocken" 2017 Dr. Fischer - Ockfen (Germania)
Regione Mosella (Germania)
Uve Riesling
Prezzo 12-15 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 12%
Il vino
Weingut Dr. Fischer è la cantina tedesca in cui Martin Foradori Hofstätter è impegnato ormai da anni. E in Mosella, Foradori fa nascere questo splendido bianco dal colore paglierino intenso, che profuma di frutta ed erbe fresche e la cui traccia minerale e l’acidità finale lo rendono adatto in tavola ad accompagnare ben più di un piatto. Grande struttura complessiva ed estrema piacevolezza di beva. Ultima nota, vale ben più di quello che costa.
I nostri consigli di abbinamento
Buono come aperitivo è perfetto a tutto pasto dove accompagna crudi di pesce e crostacei, primi e secondi piatti di mare o vegetariani.
