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Ciccio Sultano diventa Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana
Premiata la dedizione alla gastronomia italiana
A Milano la super novità di Iyo Kaiseki. In città anche Cuttaia e Gasperoni....
Con l’arrivo dell’autunno, il panorama dell’alta cucina italiana riprende a pieno regime, tra nuove aperture, cambi di direzione e importanti collaborazioni. La nostra Chef Parade di ottobre
A Lerici torna Mytiliade, tre giorni dedicati ai muscoli e al Mediterraneo
Per approfondire i temi del mare e riflettere sulle vicende socioeconomiche e geopolitiche dei popoli mediterranei.
Lasciare il ristorante fine dining per aprire un’osteria contemporanea
A Catania Marco Cannizzaro apre un'osteria contemporanea con i piatti della tradizione siciliana
Giorgio Locatelli scivola sullo sfincione siciliano
Le gaffe dello chef nel reportage sulla Sicilia commissionato da "The Guardian"
Ciccio Sultano apre il Ristorante Giano al W Rome
Executive chef del Giano sarà il suo collaboratore storico Nicola Zamperetti
Il ritorno di Roncoroni. Recarte va da Pacifico. E i Cerea raddoppiano a Shanghai
Nonostante l’incertezza sia ancora molta, la ristorazione prosegue per la sua strada e cerca di fare del proprio meglio per poter superare un momento...
Vincenzo Candiano
Andare al cuore dei sapori, dare ai piatti una valenza emozionale, rispettare la tradizione. Ecco cosa ci porterà nel futuro secondo il bistellato siciliano
Come m’intasco il manager a pranzo
Pranzo a tempo, a buffet. Menu fissi o mezze porzioni. I nuovi stili di vita e di consumo hanno rivoluzionato il mercato del business lunch. Ecco come cambia il pasto fuori casa
E Martino Ragusa ispira Vincenzo Candiano, due stelle Michelin, per la sua nuova cassata...
Giornalista, storico della cucina, scrittore e adesso anche ispiratore di ricette per la grande ristorazione. È Martino Ragusa, collaboratore di Ristoranti e di noti programmi...
Il Giro d’Italia 2017 di Apci porta a Verbania 5 chef per un educational...
Appuntamento a Verbania, lunedì 12 giugno al Grand Hotel Majestic (dalle 19.30), con la terza tappa del Giro d’Italia 2017 - In corsa tra le eccellenze...
Addio alla Gazza ladra. Apre il nuovo ristorante Accursio Craparo
Un ristorante che porta il suo nome. È questo il nuovo locale di Accursio Craparo, sempre a Modica, che ha debuttato il 4 giugno
