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Misha Sukyas al Ristorante I Mori di Milano. Proporrà una cucina siciliana fra tradizione...
I Mori di Milano, ristorante di impronta gastronomica palermitana, è stato ora affidato a Misha Sukyas. Lo chef ha presentato una carta stagionale valorizzata da...
Temporary Reastaurant a Milano con la cucina siciliana di Vincenzo Candiano (2 stelle)
Vincenzo Candiano, classe 1979, è uno chef siciliano di Scicli che ha preso una cotta sonora per la cucina della sua terra. E quando...
La rivoluzione “siciliana” al Vecchia Sorni di Lavis
L’evoluzione del Vecchia Sorni di Lavis (Tn) passa per l’arrivo in cucina dello chef siciliano Giuseppe Asaro che ora affianca Lorenzo Callegari, patron e protagonista del riposizionamento del ristorante
A Milano apre “Marrarà”, bistrot di cucina mediterranea
Christian Busca, Chef di Marrarà, propone una singolare fusion siculo-piemontese
Tony Lo Coco, talento e tenacia in cucina
In siciliano “Lo Coco” significa “il cuoco” e la storia di Tony Lo Coco sembra confermare la locuzione latina omen nomen, il destino è...
Le donne che hanno fatto grande la cucina
L’ultimo campo di battaglia nella guerra dei sessi è la cucina. Proprio così. Oggi non ci si interroga più se le donne possano essere...
Guida Michelin: la siciliana Martina Caruso è Chef donna dell’anno 2019
Quanti di voi sono stati a Salina, isola minore della Sicilia nell’arcipelago delle Eolie? Gli ispettori Michelin certamente sì, se hanno deciso di conferire...
Le piccole lumache sono grandi in cucina
Ricche di proteine e povere di grassi. Disponibili tutto l’anno. Eclettiche e capaci di entrare in tante ricette. Un alimento da rivalutare
Da Slow Sud la cucina di Sicilia, anche in formato mini
A Milano l’autentico street food del meridione ha un nuovo indirizzo: il bistrot Slow Sud. “Muciulerie”, tipicità e mix mediterranei in chiave moderna
Palermo: 3 cappelli al Gagini Restaurant, nel cuore della Vucciria
Premiata l'inedita alta cucina siciliana di Mauricio Zillo che propone gli azzardi della cucina creola con ingredienti isolani
Dal Bavaglino alla Dispensa, la Sicilia di Giuseppe Costa
Giuseppe Costa al suo Bavaglino a Terrasini, vicino Palermo, propone la cucina siciliana rinnovata e rivista, ma non ne dimentica le origini
Ma lei, chef, cosa ci fa con l’amaro? La risposta di Filippo Lamantia
Erbe, agrumi, frutta secca. Sapori della cucina siciliana che il cuoco-oste abbina con successo all'Amaro Averna
