acqua - Risultati della ricerca

  Foglie di cicoria surgelate immediatamente dopo la raccolta e pronte all’uso in porzioni da 50 grammi raccolte in pratiche confezioni di 1 kg. Dalla divisione...

    La ricetta di Nicola Michieletto Chef, docente di CAST Alimenti e dei corsi di cucina in METRO Academy   Ingredienti per 4 persone 1100 g lombata 30 g burro 1000 g mirepoix...

Mezzelune al Tonno Salato con Pesto ai Pistacchi Pomodoro e erbe Per : 1 porzioni al 100% Ingredienti Scarti % PrezzoEUR NettaQtà LordaQtà ImportoEUR Pasta All'Uovo e Semola   1,37 kg 65 g 65 g 0,09 Tonno Bianco Salato 40,46 kg 60 g 60 g 2,43 Pistacchi Pelati 14,20 kg 15 g 15 g 0,21 Sale...

Trita, mescola, impasta e allo stresso tempo cuoce, con la velocità dell’induzione. Un accessorio ideale per preparazioni base e cucina à la carte

Per il grande rosso creato in tandem da Frescobaldi e Mondavi, Davide Oldani vede un abbinamento con il salume, infuso in aromi e spezie

Amaro Lucano come base della marinatura per un petto d’anatra? «Sì - dice Bruno Barbieri, pluristellato chef e oggi anche personaggio televisivo noto al...

  Una città trasformata per tre giorni un grande ristorante. Questo è “Festa a Vico” la manifestazione organizzata a Vico Equense dallo chef  Gennaro Esposito. A...

Galileo Reposo ha messo alla prova la farina Petra 5 di Molino Quaglia. «Si tratta - spiega Reposo - di una farina di alta...

  Disco verde per il Metro Horeca Star 2015, il concorso riservato a tutti i possessori di tessera Metro del settore Horeca. C'è tempo per...

È uno dei trend del momento: l’interpretazione all’italiana, con l’apporto della nostra artigianalità e fantasia, di un piatto, l’hamburger, che non apparteneva alla nostra...

Le macchine per il lavaggio delle stoviglie di Comenda coniugano alte performance, economicità e comfort ambientale

Nella progettazione dei locali cresce la domanda di realizzare ambienti più salubri. Possibilmente scegliendo soluzioni eco-sostenibili