Peck, la grande "dama" delle salumerie milanesi, da quest'autunno apre le porte anche la domenica, adeguandosi ai ritmi cosmopoliti della città. Aperto, dunque, lo storico negozio di via Spadari e aperto anche il ristorante del primo piano, dove l'appuntamento è dalle 12.30 alle 16.30 per il rito del brunch. Qui i clienti possono lasciarsi ingolosire dal buffet ideato dallo chef Matteo Vigotti, che ha attinto ai prodotti e agli ingredienti del negozio per rivisitare in chiave gourmet e stagionale sia i classici internazionali, sia le specialità italiane di ispirazione regionale.
Qualche esempio dal menu autunnale: Club Sandwich con astice e frittata di albume d’uovo agli asparagi; pancakes di zucca, mostarda e gorgonzola piccante; mini Chili Burger con maiale, peperoni e cipolla; mozzarella in carrozza con prosciutto di Parma. Un capitolo a sé è rappresentato dai fritti, che vanno dalle verdure in pastella e dal gnocco fritto con coppa piacentina alle quenelle di pollo alla soia e agli spiedini di gamberi e pollo alla soia.
Un altro punto forte è la selezione di formaggi e salumi affinati da Peck. E poi i crudi di pesce, le insalate, i tre primi e i tre secondi. Alla carta, invece, vengono preparate le uova. Il buffet dei dolci, supervisionato dal capo pasticciere Alessandro Diglio, offre fragranti brioche e croissant, classici della tradizione americana, come il cheesecake allo yogurt e bacche di Goji, i muffin o i brownies con cioccolato al latte e sale alla vaniglia, yogurt, frutta. Una curiosità l'uovo al bacon: sembra un uovo al tegamino, in realtà è una golosa panna cotta con gelatina al frutto della passione e pancetta zuccherata.
Costo: 60 euro a persona, acqua e welcome drink inclusi, altre bevande escluse; 30 euro bambini.