Home Cerca
acqua - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Romeo, nuovo bistrot per gourmet
Il giusto prezzo: questo il concetto attorno a cui ruota la formula del Romeo,
Chef & Baker di Roma, nuovo indirizzo gourmet creato da una doppia coppia
di soci: Cristina Bowerman e Fabio Spada da un lato e i fratelli Roscioli dall’altro
La Sardegna sbarca a Milano, a IG 2013
Con una giornata dedicata alla (nuova) Sardegna si conclude la nona edizione di Identità Golose
L’hamburger made in Italy
Il panino con la polpetta vive una fase felice, grazie a locali che l’hanno qualificato puntando su materie prime di qualità e ricette particolari. Con il risultato di cambiare anche le modalità di consumo
A scuola il biologico resiste alla crisi
Nonostante le restrizioni di bilancio, le mense scolastiche non rinunciano alle materie prime bio. Per la prima volta superata quota 1.000 in Italia, con una crescita del 28% rispetto al 2010
Orogel, specialisti del sotto zero
Le verdure surgelate Orogel soddisfano le quattro esigenze principali della ristorazione: qualità, servizio, innovazione, praticità. Con una gamma costantemente implementata
Fare il pane in casa, tradizione da riscoprire con Novaterra Zeelandia
La gamma di miscele per panificazione InTavola assicura resa e profondità di offerta
Prestige, nuovo vetro in tavola per la minerale
Acqua Minerale San Benedetto rinnova la linea dedicata alla ristorazione con Prestige: tre referenze in bottiglie da 75 cl di colori diversi. In arrivo la linea Eco-Green in R-Pet
Metti tutti fuori al fresco con i rinfrescatori Honeywell
I rinfrescatori evaporativi garantiscono una buona resa di rinfrescamento dell’aria, senza appesantire i costi di gestione. La gamma per esterni Honeywell
Cialde, guida all’uso
La proposta di caffè monoporzionato è ormai sempre più comune. Un tipico prodotto-servizio che richiede un approccio professionale soprattutto nella gestione della macchina
Bufale in cucina
Colonna portante della cultura alimentare dell’Italia del Sud
la Mozzarella di Bufala è oggi conosciuta ben oltre i confini nazionali. E, in virtù delle sue qualità organolettiche, è di casa anche nelle cucine dei locali delle tipologie più diverse: dalla pizzeria al r
Trattorie di mare, questione di famiglia
Ritrovarsi ventenne in società con il padre. Succede a Simone Borrelli, chef da Zio Enzo sulla riviera calabra
Innovare sempre, senza fatiche
Il Lean Thinking, un metodo che consente di far evolvere le aziende con il principio del massimo risultato con il minimo sforzo. Il Gruppo Ethos lo ha applicato ai propri quattro ristoranti. I risultati? Clienti più soddisfatti, sprechi e costi ridotti
