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Salgono da 4 a 7 i ristoranti italiani nella guida “Les Tables de la...
È uscita l'edizione 2015 di "Les Tables de la Collection", costola della "Châteaux & Hôtels Collection" presieduta da Alain Ducasse. La guida raccoglie in prevalenza...
Lorenzo Cogo: «Tecnica e istinto le mie carte»
New entry nella guida Michelin 2013, protagonista a Identità Golose di Milano, osannato
dalla critica internazionale, Lorenzo Cogo, appena 27enne, è l’enfant prodige della cucina italiana. E in quel di Marano Vicentino detta la nuova via dell’ospitalità
Matteo Circella: «Guidiamo il cliente nella scelta del vino»
Prezzi alti, vini d’artigianato, innovazioni, il ruolo di internet, il servizio al ristorante. Matteo Circella, sommelier e patron alla Brinca di Ne (Ge), ci racconta il suo punto di vista sullo stato dell’arte del vino in Italia
Arriva la pasta Hi-Tech dello chef Giuseppe Iannotti
Una nuova pasta prodotta da Pastai Sanniti
Alla Centrale della Nuvola Lavazza si sfidano 15 chef. Ecco i nomi e i...
Tra il 10 e il 13 novembre, in occasione della Lavazza Experience, sfileranno 7 Stelle Michelin
Osterie d’Italia 2025: iI modello dell’osteria originale rivive nella nuova ristorazione informale
In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali
Taste Tourism: i risultati dello studio sull’indotto generato dai ristoranti stellati
La 70^ edizione della guida sarà presentata il prossimo 5 novembre a Modena
“Germany: Food, wine, culture”, la Germania che non ti aspetti al S.Pellegrino Sapori Ticino
Dal 29 settembre al 24 novembre 2024
Chef Ciro porta al canile l’acqua rimasta sui tavoli
I ristoratori sono contro lo spreco
Napoli: Il progetto Luminist premiato come luogo più visionario d’Italia
Quattro spazi diversi nello stesso edificio accolgono i turisti e i visitatori del museo al piano terra e all’ultimo piano del palazzo
A Noceto (Parma) Enrico Bartolini apre Palazzo Utini
Locanda di lusso con due ristoranti, uno di alta cucina e un bar-bistrot
Donne chef: per un futuro femminile e sostenibile
Nel settore della ristorazione, in Italia il numero dei dipendenti di sesso femminile supera il 50%
