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Far marciare la consegna a domicilio con tutte le carte in regola
Per lanciare un nuovo locale, per coprire momenti di poco afflusso, le piattaforme di ordinazione online sono una risorsa. I criteri basilari
Food delivery: come scegliere la strategia migliore
Per lanciare un nuovo locale o per coprire momenti di poco afflusso le piattaforme di ordinazioni online sono una risorsa. I criteri basilari
Si stringe il rapporto tra i ristoratori e la Rete
Quasi tutti ormai usano internet. Chi cerca fornitori, chi "spia" i concorrenti, chi si autopromuove. E in futuro? Portali di prenotazione e contenuti sempre più esclusivi e mirati.
Nasce “Ristorante Solidale”, il servizio che rileva le eccedenze alimentari e le consegna ai...
Non c'è dubbio che i ristoratori siano i primi a rammaricarsi del cibo finito in pattumiera. Un destino difficilmente evitabile per le scorte in eccedenza, com’è inevitabile pensare...
Chi ci guadagna con il delivery?
Affidarsi ai portali di consegne a domicilio può incrementare gli affari. A patto di conoscerne le regole
Nasce la collaborazione tra Partesa e Jre
Altra importante novità, l'ampliamento del portfolio vino a oltre 130 produttori
Toscana e Piemonte crescono anche in tempi di crisi (per i luxury wine)
Nel luxury wine statunitense cadono regioni come Bordeaux, Borgogna e Napa Valley e crescono invece Toscana e Piemonte
Antoniano presenta il programma di “Operazione Pane”
Talk, presentazioni letterarie e documentari a Bologna in vista della campagna solidale a favore delle mense francescane
Milano: Poke House apre a Porta Venezia e fa 10
Il logo ben conosciuto dai milanesi del Poke House, un pesciolino e l'arcobaleno fatti di luci al neon, si accende a Porta Venezia, nel...
Bukri: come a Osticcio ho ottimizzato tempi e sapori
Ronald Bukri e il suo Osticcio conquistano Montalcino grazie al suo talento e a una gestione “scientifica”
Il delivery cambia le linee di produzione
I centri di cottura e la crescita del delivery impongono la riorganizzazione degli spazi in cucina e l’adozione di sistemi di cottura flessibili e attrezzature di nuova generazione
A Venezia c’è NutriMenti, il Festival di Cultura Gastronomica della Scuola di Gastronomia L.Veronelli
Sarà l’isola di San Giorgio Maggiore, sul Bacino di San Marco a ospitare la seconda edizione di NutriMenti, Festival della Cultura Gastronomica a cura dell’Alta...
